初夏を告げる代表的な果物「びわ」。
鹿児島県はびわの栽培面積が全国3位を誇っています。
日本原産の果物
びわは、日本原産の果物で、漢字で「枇杷」と書き、昔から日本で食べられていました。
素朴な甘さや独特な香りが魅力的で、果肉は柔らかく、種に近い部分にはやや苦みがありますが、
その苦みも風味として楽しむ事ができます。
また、枇杷の葉は古くからお茶や薬として用いられ、今日でも漢方薬などに含まれており、
- 血液を浄化する
- 骨粗鬆症を防ぐ
- 脂肪分解でメタボ対策
- 咳止め・喘息の改善
など様々な効能が期待されています。
美味しい食べ方
自然な甘みを味わいたい方は、生の果実をそのまま食べるのがおすすめです。
また、切り口の上にレモン汁やヨーグルトをかけると、
フレッシュ感がアップしてより一層美味しくいただけます。
びわはジャムにするのもおすすめです♪
びわの独特の風味が口いっぱいに広がり、ヨーグルトやトーストなどと一緒に食べると美味しいです。
ぜひ、試してみてはいかがでしょうか♪♪
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