鹿児島の調味料は、豊かな自然環境や気候風土が生んだ素材を使い、伝統的な製法や技術で作られたものが数多くあります。代表的なものとしては、鹿児島県産の焼酎をベースにした黒酢や、黒糖、梅干し、鰹節など。料理に深みとコクを与えるだけでなく、健康にも良い調味料が豊富です。
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yummycoocoさんは管理栄養士や食生活アドバイザーなど幅広い知識をお持ちでい...
調味料 食文化を彩る お酢
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調味料 一年中が旬 ハチミツ 🐝⋆゜
紅茶やトースト、グラノーラやパンケーキ、、カレーの隠し味など一年中、さまざまな料理に欠かせない調味料「ハチミツ」。
今回は、そんなハチミツの旬について、また、かごしまぐるりスタッフのおすすめハチミツ商品をご紹介いたします！