お菓子 ホクホク甘~い味平かぼちゃ【『美味しすぎる』ハロウィン限定スイーツも!】 こんにちは!かごしまぐるりスタッフのこまつです。 残暑が厳しい日々が続いた鹿児島ですが、10月に入ると涼しくなり、過ごしやすくなってきましたね。 スーパーに並ぶ食材も秋仕様に。 秋が旬の食材のひとつのかぼちゃ。秋から冬の... 2024.10.15 お菓子かごしまの食野菜
かごしまの食 新鮮な味わいの新生姜【おすすめレシピもご紹介!】 みなさん、こんにちは!かごしまぐるりスタッフのこまつです。 今回は8~10月が旬の新生姜について。生姜大好きな私ですが、「新」生姜って普通の生姜と何が違うんだろう?という疑問やレシピのバリエーションが欲しい!という欲望のまま書かせて... 2024.10.15 かごしまの食野菜
かごしまの食 あなたにぴったりのサツマイモはどれ? 冬の寒さが深まる時期。熟成した色とりどりのさつまいもが市場に顔を覗かせます。 その数なんと60品種以上。さつまいもの世界はまるで宝探しのようです。 ほっくりと甘いものから、しっとりと滑らかなものまで、多種多様な味わいがあなたを... 2024.09.04 かごしまの食コラムピックアップ名産品野菜
かごしまの食 べにはるか ~近年の焼き芋ブームの火付け役~ 近年の焼き芋ブームの火付け役「べにはるか」をご存じの方も多いのでは?芋好きの私が推す!「べにはるか」の魅力をシェアしていきます♪ べにはるかとは? 2010年に品種登録されてから、スイーツ系のさつまいもとして人気になり最近の焼... 2024.09.02 かごしまの食野菜
かごしまの食 シルクスイート ~焼き芋はホクホク時代からねっとり時代へ~ 「シルクスイート」は、「べにはるか」とともに最近の焼き芋ブームを巻き起こした2大ヒロインです。 お上品な貴婦人「シルクスイート」の魅力をシェアさせていただきますわ♪ シルクスイートは「べにはるか」の妹 2012年に開発さ... 2024.09.02 かごしまの食野菜
かごしまの食 安納芋 ~種子島が生んだねっとり界の女王!~ みなさまを「蜜芋」とよばれるほど“蜜っている”「安納芋」の世界に誘います♪ 安納芋は2人きょうだい? まるでスイーツのようなさつまいもとして全国で有名になった「安納芋」は、主に2種類あります。 鹿児島県の種子島・安納地区... 2024.09.02 かごしまの食野菜
かごしまの食 マロンゴールド ~芋派?栗派?どちらも欲張りたいあなたに贈る~ 芋派?栗派?どちらも欲張りたいあなたに贈る「マロンゴールド」。秋の味覚を同時に楽しめる!?奇跡のさつまいもをシェアしていきます♪ マロンゴールドはJAいぶすきの商標名 鹿児島県のJAいぶすきが2010年に商標登録を行った品種で... 2024.09.02 かごしまの食野菜
かごしまの食 柔らかくて爽やかな味わい『大名筍』 みなさん、「大名筍」というたけのこをご存じでしょうか? 通常の筍より細長い形をしています。 鹿児島県の三島村やトカラ列島で5~6月の短い期間でしか収穫できず、とっても希少。 「大名筍」という名前は、これを食べた殿... 2024.06.03 かごしまの食野菜
野菜 夏から秋冬まで楽しめる“かぼちゃ” 鹿児島県は、北海道に次いで全国2位のかぼちゃ生産量を誇り、鹿児島県内でも指宿市産が市場の35%を占め、県内屈指の産地を形成しています。 指宿市は、開聞岳噴火により火山灰性礫質土壌に覆われており、砂礫土壌で排水性に優れていることから、かぼちゃの栽培が盛んであると言われています。 2024.06.03 野菜
かごしまの食 野菜の旬の時期とまとめページ 鹿児島県の農作物は平均に比べ少し早めに旬を迎えます。 かごしまぐるりでも他県より早く販売開始となる商品も多いため、 お取り扱いの目安の販売時期も記載しました! お目当ての商品がある時にぜひご活用ください! 2024.05.22 かごしまの食野菜