鹿児島県には豊富な魚種があり、知る人ぞ知るおさかな天国です。旬によって色々な魚介類を楽しむことができます。枕崎産のかつおや、栄養たっぷりのスタミナ食うなぎ、干物の詰め合わせやきびなごなど種類豊富に取り揃えております。
鹿児島は全国でも有数のお魚天国
魚介類
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魚介類 鹿児島が養殖生産量日本一🥇カンパチ
「カンパチ」は、一般的に夏から秋が旬と言われ、ブリやヒラマサと同じブリ属で“ブリ御三家”と呼ばれています。今回は、脂身にクセが少なく、淡白で食べやすい「カンパチ」についてご紹介いたします！
魚介類 テレビでも紹介！長島町のブリ
鹿児島県長島町で獲れるブリは、豊富な餌と清らかな海水に育まれ、その肉厚で口溶けの良い食感は格別です。今回はそんな、長島町の魅力や「ブリ」についてご紹介いたします！
キャンペーン プレゼントキャンペーン実施中！！岩牡蠣
磯の香りと濃厚な旨味を味わえ、その栄養の豊富さから“海の練乳”と言われている「牡蠣」日本国内では、大きく分けて「岩牡蠣」と「真牡蠣」が出荷されています。今回は、今からが旬である「岩牡蠣」についてご紹介いたします！
魚介類 種子島のぜいたくな食材 トコブシ
皆さんは「トコブシ」についてご存知ですか？あまり耳にしない名前ですが、おせち料理に入っていることがあり、ここで初めて知った方も味わったことがあるかもしれない食材ですね♪今回はそんな「トコブシ」についてご紹介いたします！
魚介類 鹿児島県民に愛される魚“きびなご”
鹿児島の郷土料理には欠かせない魚「きびなご」
今回はそんなきびなごの旬の情報・美味しい食べ方をご紹介します♪
５・６月は特に美味しい時期！
きびなごは【12～2月の冬】と【5～6月の初夏】の年二回、旬を迎えると言われてい...