鹿児島の地鶏は、肉質がやわらかく、風味豊かで、日本全国でも有名な高品質な鶏肉です。地元の生産者は、良質な飼料と環境にこだわり、手間暇をかけて育てた鶏肉は、旨みが凝縮され、ジューシーで美味しいと評判です。鹿児島に来たら、ぜひ地鶏料理を堪能してみてください。
美味い!鹿児島で「鶏刺し」食べるならココ!
鹿児島で鳥刺しを食べるならココ!お持ち帰りができるお店や店内で味わえる飲食店をご紹介します。
鹿児島の”黒”文化とは?鹿児島の黒を楽しめるお店もご紹介
鹿児島には「黒」の付く美味しい食材ばかり!
今回は黒豚だけじゃない!鹿児島が世界に誇る「黒食材」をご紹介&黒食材が楽しめるスタッフオススメのお店をご紹介します♩
鹿児島のソウルフード「鶏刺し」
鹿児島の鶏刺しの魅力を紹介!地元で育てられた新鮮な鶏肉を生で楽しむ郷土料理。鹿児島の味覚を堪能しましょう。
鹿児島の鶏「黒さつま鶏」
黒さつま鶏は名前の通り黒い鶏で鹿児島県の地鶏の代表格です。飼育条件などさまざまな厳しい条件をクリアしたものだけが地鶏と呼ばれます。とってもジューシーな黒さつま鶏のご紹介をします。