皆さん、ヒオウギ貝って聞いたことありますか？
濃厚で美味し～いプリプリの貝なんです！
魅力たっぷりのヒオウギ貝についてご紹介します。
ヒオウギ貝とは？
見た目はホタテに似ていますが、特徴的なのは貝の色！
色鮮やかな貝の二枚貝です。
着色したものではなく、天然の色。
なぜこのような色なのかというと、
一説では近くの珊瑚礁にまぎれて敵から身を守るためについたと言われているんだそうです。
大きさはホタテより一回り小さめ。
プリプリ食感で、濃厚な味わいが人気の秘訣です。
おすすめの食べ方
鹿児島県最北端の町、長島町でヒオウギ貝を育てている「錦盛丸水産」の水永さん
おすすめの食べ方はお刺身！
身がぷりっぷりで美味しそうですね～！
11月に長島町で開催された「おさかな祭り」では
フライや串焼きが大人気だったそうです。
酒蒸しやバター焼きなども◎
お好みでレモンやかぼすをしぼるのもおすすめです。
バーベキューもいいですね！
焼くときは、中火～強火だと身が外れやすいそうです。
身が外れるので裏返し、貝殻を外しフタ代わりにすると早く火が通ります！
フライパンやホットプレートでも簡単にできます。
片方の身が外れたら、裏返しもう片方を焼きましょう。殻を外して蓋がわりに！
フライパンに傷かつかないようにアルミホイルやクッキングペーパーを敷くのがおすすめです。
ご自宅で！
ぷりぷり濃厚食感のヒオウギ貝をぜひご自宅で。
旨味たっぷりの濃厚な味わいなので、贈り物にもおすすめです。
ご購入はこちらから↓
クール便でお送りすると冷え過ぎて傷む恐れがあるため、
海水をお入れして常温で発送させていただいております。
発送期間は2024年12月20日～30日頃を予定しております。
お届け希望日をこちらの期間内でご指定ください。
（ご注文の受付は2024年12月26日までとなっております。）
期間限定販売となっておりますので、お見逃しなく！
最後に。
かごしまぐるりでは旬の果物や、新鮮なお野菜、
お肉から加工品まで鹿児島が誇る特産物を取り揃えております！
ぜひ一度お立ち寄りください♪
