かごしまの食 鹿児島のラーメン🍜
九州ラーメンの中でも独自の進化を遂げた「鹿児島ラーメン」。白濁控えめな豚骨スープと野菜の旨み、漬物付きスタイルが特徴。ラーメン王決定戦で注目の鹿児島ラーメンの魅力と、老舗の味を自宅で味わえる商品もご紹介。
かごしまの食 
コラム 焼酎ツーリズムにおでかけ♪
鹿児島県いちき串木野市・日置市を舞台にした「焼酎ツーリズムかごしま2024」。杜氏による案内や試飲、蔵元トーク、金山蔵の地下トロッコ体験など、焼酎の奥深さを五感で味わえる1日を現地レポートでお届けします。
お菓子 【開発秘話】だいたんなゼリーができるまで
鹿児島・南大隅町の自然と想いを詰め込んだ「だいたんなゼリー」＆「だいたんなショコラ」。31℃ LINE 花子さんご夫婦が3年かけて手作業で完成させた、タンカンと辺塚だいだいを使った新しいギフトスイーツの誕生秘話を紹介。
飲料 1月20日は「甘酒の日」！鹿児島の甘酒で寒い冬を乗り切ろう！
1月20日は「甘酒の日」。鹿児島の地元食材で作られた無添加・ノンアルコールの甘酒は、寒い冬にぴったりの一杯。照国神社の初詣でも提供された「はつゆき屋」や「西酒造」など、注目の甘酒をご紹介します。
野菜 ドキドキ…旬の採れたて野菜セット
鹿児島・知覧町の朝市から届く「旬のとれたて野菜10品セット」。農薬・化学肥料不使用（栽培期間中）で安心！かぼちゃや里芋、シークワーサーなど旬の味覚がたっぷり。おまけにお茶付き！野菜好き・食育におすすめの体験型食材セットです。
かごしまの観光 鹿児島の七草
1月7日は「人日の節句」。鹿児島では独自の「七草祝い」が今も受け継がれています。七草の種類や意味、七草粥の簡単レシピ、そして地元の風習をわかりやすくご紹介。鹿児島の季節の行事にふれてみませんか？
お酒 鹿児島で人気の焼酎の割り方「お湯割り」
鹿児島で愛される芋焼酎の飲み方「お湯割り」。その風味の魅力や、美味しく楽しむための作り方（ロクヨンの割合やお湯の温度）を詳しく解説します。冬にぴったりの体も温まる一杯を、ぜひ体験してみてください！
野菜 管理栄養士さんおすすめのさつまいもレシピ！
管理栄養士・吉澤さん直伝！鹿児島産「紅はるかペースト」を使った、子どもと作れる簡単で安心な“さつまいもツリーパイ”レシピをご紹介。離乳食にもおすすめのアレンジやデコレーションアイデアも満載！
かごしまの食 日置市の「ままりあ農園」さんに行きました！
鹿児島・日置市の「ままりあ農園」へ訪問！人気の「ぴかいちご」「さがほのか」の栽培現場をレポート。ミツバチによる受粉の秘密や、来月から再販予定の絶品いちごの味わいも詳しくご紹介します。
かごしまの食 冬の果物といえば…柑橘類
鹿児島県の冬を彩る柑橘類を大特集！甘夏・タンカン・辺塚だいだい・桜島小みかんなど、全国でも珍しい品種やおすすめのお取り寄せ商品「屋久島ぽんかん」もご紹介。冬の贈り物やビタミン補給にもぴったり！