果物 黄色いお手軽パワー🍌バナナ 年間を通して流通している「バナナ」栄養が豊富かつ手頃な価格で食べられるとても優れたフルーツです。今回は、私たちの食生活にとても密接なフルーツ「バナナ」についてご紹介いたします! 2023.08.07 果物
お酒 暑い夏にはやっぱり🍺ビール 皆さんは“夏に食べたくなる・飲みたくなるもの”と聞かれたら何と答えますか?暑い夏の仕事帰り、屋外イベントで飲むキンキンに冷えたビールは別格ですよね!!今回は、大人の麦茶?!「ビール」についてご紹介いたします! 2023.08.04 お酒
加工品 奄美の健康ドリンク🥤ミキ 皆さんは奄美で有名な「ミキ」という飲み物があるのをご存知ですか?「ミキ」とは、米とさつまいも、砂糖(白糖)を発酵させて作った飲み物のことを言います。今回は、そんな奄美の伝統飲料「ミキ」についてご紹介いたします。 2023.07.25 加工品
野菜 畑のスイーツ🌽トウモロコシ 野菜ですが甘くジューシー!まるで果物のような「トウモロコシ」生でも食べれますが、茹でたり焼いたりと加熱することでさらに甘さが増します。今回は夏の定番野菜のひとつ「トウモロコシ」についてご紹介いたします。 名前の由来 1579年... 2023.07.03 野菜
お菓子 夏のちょっとした贅沢🍨ジェラート しっとりした上品な口どけがたまらない「ジェラート」自分だけのお気に入りの味を見つけるのも楽しみのひとつですね。今回は暑〜い日のちょっと贅沢なお菓子にピッタリ!「ジェラート」についてご紹介いたします。 2023.06.28 お菓子
魚介類 鹿児島が養殖生産量日本一🥇カンパチ 「カンパチ」は、一般的に夏から秋が旬と言われ、ブリやヒラマサと同じブリ属で“ブリ御三家”と呼ばれています。今回は、脂身にクセが少なく、淡白で食べやすい「カンパチ」についてご紹介いたします! 2023.06.27 魚介類
野菜 お子さんにも食べてもらいたい!ピーマン 色鮮やかな緑色と、小さなベルのような形が特徴的な「ピーマン」その明るい緑色は、フライパンやサラダボウルの中明るく輝くことで、どんな食事にも彩を加えます。今回は、栄養満点でどんな季節でも手軽に使える「ピーマン」についてご紹介いたします。 2023.06.23 野菜
野菜 すっきり清涼感🌿ミント 6月〜夏場にかけて旬を迎える「ミント」特に、花が咲く前に収穫されるミントは「初積みミント」と呼ばれ、最も風味が強いとされています。今回はすっと鼻に抜けるような爽やかさが特徴的な「ミント」についてご紹介いたします! 2023.06.21 野菜
果物 シャープで爽やかな味わい すもも 夏に旬を迎える「すもも」甘みと酸味のバランスが絶妙でさっぱりした味わいが特徴です。今回は、これからの季節にぴったりな「すもも」についてご紹介いたします! 2023.06.20 果物
調味料 食文化を彩る お酢 最近、暑い日が続きますね、、暑い日が続くと夏バテして、なんだか食欲が低下してしまいます、、!そんな時はアミノ酸がたくさん含まれ、食欲を刺激してくれるお酢がおすすめです♪今回は様々な料理に使えて夏バテ対策にもなる「お酢」についてご紹介いたします。 2023.06.19 調味料