「かごしまぐるり」では、鹿児島県産の新鮮な食材や、こだわりの逸品を気軽に「お取り寄せ」していただけます。
詳しくは公式サイトをチェックしてみてください。
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先週鹿児島中央駅で行われた「かごしまぐるりMARKET」で大変好評だった“ヤングコーン”。
今回は、そんな初夏の大人気野菜ヤングコーンについてご紹介します♪♪
【かごしまぐるりでも大人気！▼】
ヤングコーンととうもろこしの違いは？
実は…二つとも同じ種類、同じ株からできたものなんです！！
ヤングコーンの正体は、実が大きくなる前に若採りしたとうもろこしのことを言います。
ヤングコーンはまだ、実が成熟していないため、果実が青くて、柔らかく、甘みがあるのが特徴です。
また、ヤングコーンは100gあたり29kcalと、嬉しい低カロリー！！
ヤングコーンは、低糖質で糖質制限中の方におすすめな食材です。
歯ごたえがあり、腹持ちが良い食材なのでダイエット中の方はぜひ取り入れてみてくださいね♪
食感を楽しもう！ヤングコーンの食べ方
ザクザクとした食感が特徴的で、多彩な料理にアレンジすることができるヤングコーンは、
シンプルに塩茹でしたり、グリルにしたり、サラダやスープなどに使ったりするのがおすすめです。
かごしまぐるりのスタッフも食べました！
デザイナーのホカゾノさんの一押しは天ぷら！
焼いてバターを乗せるなんてのもよき！
ピクルスも美味しいですよ～！
また、素揚げしたヤングコーンを熱いうちにめんつゆに漬け、味を馴染ませたら…
とっても簡単！美味しく病みつきになるおつまみの完成です！！
かごしまぐるりでも販売しています！
5月～6月と旬が短く、希少な初夏の味覚。
旬の時期にはかごしまぐるりでも販売しています。
新鮮採れたてのヤングコーンを皮付きの状態でお届けいたします。
お届けするヤングコーンは「サニーショコラ」という品種。
シャキッとした食感に、やさしい甘さが広がります。
こちらのヤングコーンをお届けするのは
トウモロコシ栽培で有名な鹿児島市 喜入地区にある上堀内農園。
親子2人で愛情たっぷりに育てています。
シャキッと食感と甘さの秘訣は、もぎたてで新鮮な状態でお届けしているから。
収穫は、気温が下がることで糖度が高まるため、
夜明け前の午前4時半ごろに始まります。
1本ずつ手作業で丁寧に摘み取り、鮮度が落ちないように皮付きのまま出荷いたします。
ご家族の皆さまでお楽しみいただいたり、ご自分用、そして贈り物にもオススメです。
低カロリーでザクザクとした食感が堪らないヤングコーン。
ぜひ、美味しい旬の時期に味わってみてくださいね♪
南日本新聞「フェリア」へ掲載されました！
2025年4月号の連載「鹿児島よかもん紀行」に掲載されました。
シャキッと甘いヤングコーンは大人気のため、たくさんのご注文をいただいております。
また、毎月「フェリア」では、鹿児島の旬の美味しい逸品を掲載しています。
いままで掲載された商品をこちらでまとめてご紹介していますので、ぜひご覧ください。
もっと鹿児島のことを知るなら！
