野菜 たけのこの旬と美味しい食べ方をご紹介！
最近は一気に暖かさが増し、春らしくなってきましたね(^^)
春の訪れを感じさせてくれる食べものといえば、、、「たけのこ」♪♪
今回は、そんな「たけのこ」についてご紹介いたします。
野菜 
ピックアップ そら豆のマメ知識
鹿児島はそら豆の生産量日本一。旬の時期は12月〜4月。塩茹でや焼きそら豆のおすすめレシピ、保存方法、栄養成分など、そら豆の魅力を詳しくご紹介します。
野菜 ドキドキ…旬の採れたて野菜セット
鹿児島・知覧町の朝市から届く「旬のとれたて野菜10品セット」。農薬・化学肥料不使用（栽培期間中）で安心！かぼちゃや里芋、シークワーサーなど旬の味覚がたっぷり。おまけにお茶付き！野菜好き・食育におすすめの体験型食材セットです。
かごしまの観光 鹿児島の七草
1月7日は「人日の節句」。鹿児島では独自の「七草祝い」が今も受け継がれています。七草の種類や意味、七草粥の簡単レシピ、そして地元の風習をわかりやすくご紹介。鹿児島の季節の行事にふれてみませんか？
野菜 管理栄養士さんおすすめのさつまいもレシピ！
管理栄養士・吉澤さん直伝！鹿児島産「紅はるかペースト」を使った、子どもと作れる簡単で安心な“さつまいもツリーパイ”レシピをご紹介。離乳食にもおすすめのアレンジやデコレーションアイデアも満載！
野菜 秋の味覚『さつまいも』
秋といえばさつまいも！鹿児島の代表的な品種「紅はるか」「安納芋」「マロンゴールド」の特徴を解説。さらに親子で作れる簡単おやつレシピもご紹介！
ピックアップ 日本人には欠かせない🌾お米
鹿児島は新米の季節が早い！南さつま市の金峰コシヒカリや伊佐米などの特徴を解説。秋の味覚・さつまいもご飯レシピも紹介します。
野菜 日本最古の米🌾赤米
赤米は日本最古の米とも言われる栄養豊富な古代米。種子島の伝統行事や栽培背景、食紅を使わない桜餅レシピなど、赤米の魅力を紹介します。
野菜 昔からのスーパーフード🌱くず
昔ながらの薬膳や和菓子に欠かせない「くず」。鹿児島・垂水の天然本くずや、くず粉で作るごま豆腐・和風アイスの魅力をご紹介！
野菜 実は今が旬！トウガン
実は夏が旬の「冬瓜（トウガン）」は鹿児島の代表野菜！保存がきき、低カロリーでヘルシー。冷やし鉢など夏にぴったりの簡単レシピも紹介♪