お正月に食べるおせちやしきたりは地域によって違いがあり、
鹿児島にも、全国的にはあまり知られていないおせちやお雑煮があります！
「鹿児島のおせちをお取り寄せしたい！」
今回は鹿児島のおせちやお雑煮の特徴、そして鹿児島で人気の初詣スポットをご紹介します！
おせちやお雑煮にかかせない！鹿児島の食材をお取り寄せ
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おせちやお雑煮にかかせない、お正月の定番食材も、通販なら自宅にいながら手軽に購入できます。
おせちやお雑煮にかまぼこを入れるのは一般的ですが、鹿児島のさつま揚げを入れるのもおすすめ。
やさしい甘みとふんわりとした食感は、おせちやお雑煮の具材としてもぴったりです。
正月の食卓をふわっと華やかにしてくれて、地域の食文化を楽しめます。
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「かごしまぐるり」は鹿児島名物が取り寄せできる
「かごしまぐるり」では、鹿児島の作り手の想いや土地の魅力が詰まった逸品を「お取り寄せ」できます。
鳥刺しやうなぎ、伝統菓子など、現地取材で厳選されたこだわりの特産品が勢ぞろい。味はもちろん、その背景にあるストーリーまで楽しめるのが魅力です。
贈り物や自分へのご褒美にもぴったり。鹿児島の食文化をおうちで楽しみたい方は、ぜひ公式サイトをチェックしてください。
鹿児島のおせちやお雑煮の特徴
さつまえび雑煮
日本の各地で異なる特色を持つ「雑煮」ですが、
鹿児島県薩摩地域では「さつまえび雑煮」という雑煮があります。
「さつまえび雑煮」は椀からはみ出る大きなエビが特徴で、薩摩藩主・島津家が食べていたことから庶民にも広まったとされています。
鹿児島県出水沖では、古くから伝統的な漁法でエビを獲り、これを炭火で乾燥させた焼きエビが島津家に献上されていました。
現在でも、鹿児島県では冬の季節に焼きエビが干物屋の軒先に吊るされる風景が冬の風物詩となっています。
さつまえび雑煮の食材と味わい
さつまえび雑煮の使用食材は、焼きエビまたは干しエビ、餅、かまぼこ、人参、干ししいたけ、豆もやし、里芋・春菊などを使用しています。
エビで出汁をとるため、エビの香ばしい香りと味わいが口に広がります。
三献(さんこん)
鹿児島県の奄美地域では、正月料理として「三献」が伝統的に食されています。
「三献」とは餅入りの吸い物の赤椀、鶏肉または豚肉の吸い物の黒椀、そして刺身の3つの料理から成り立ちます。
この順番で食べることが習慣で、各料理の合間には家族で焼酎を回して飲むのが一連の儀式の流れです。
三献の風習は、西郷隆盛が奄美大島で祝言を挙げた際にも用いられたとされています。
「三献」はもともと室町時代に確立された本膳料理、江戸時代に発展しましたが、
現代では冠婚葬祭など特別な場でのみ行われ、若い世代にはあまり馴染みがない料理です。
しかし、奄美地域では正月の行事として今も根強く残っています。
三献の食べ方
奄美地域における元旦の「三献」の儀式は、家長の「オショウロ（さしあげましょう）」の掛け声で始まります。
まず、赤椀に入った「一の膳」で餅、かまぼこ、魚、エビなどが入った吸い物を食べます。
次に「二の膳」では白身魚の刺身を食べるのが一般的ですがタコの刺身を食べる家庭もあります。
最後に「三の膳」として黒椀に入った鶏肉または豚肉のお吸い物を食べます。
各膳を食べた後には焼酎を飲みます。
また、この儀式中に塩、さきイカ、昆布の「シュームリ（塩盛）」や干物を食べる家庭もあります。
鹿児島のおせちをお取り寄せできる？
鹿児島のお正月は、料理、風習、神社参りまで、どこか懐かしくほっとする雰囲気が魅力です。
家族で囲む温かいお雑煮や、地方色のあるおせち。そして新年の願いを込めた初詣。
ゆっくりと季節を味わいながら過ごす時間が、鹿児島らしさでもあります。
鹿児島の食材をお取り寄せ お正月
通販を活用して、お正月料理に鹿児島の食材を取りいれてみるのもおすすめです。
ぜひ鹿児島ならではのお正月文化を体験してみてください。
鹿児島のおすすめ初詣スポットは？
鹿児島県(鹿児島市、霧島など)で、初詣におすすめの寺院や神社をご紹介します！
※最新情報は各施設へお問い合わせください。
照国神社
鹿児島市の中心部にある照国神社は、多くの参拝者が訪れる定番の初詣スポットです。
アクセスが良く、市電やバスでも行きやすいのが特徴。
境内は広く、落ち着いた雰囲気の中で一年の願い事をゆっくりと祈れます。
照国神社は、薩摩藩の28代藩主であり、明治維新の重要な人物である島津斉彬（しまづ なりあきら）を主祭神として祀っています。
斉彬は薩摩藩の近代化と国力強化に貢献したことで知られており、彼の業績を讃えて建立されました。
特に合格祈願や仕事運、商売繁盛のご利益があるとされ、受験生や働く世代にも親しまれています。
初めて鹿児島で初詣をする人にもおすすめの場所です。
| 住所： | 鹿児島県鹿児島市照国町19-35 |
|---|---|
| TEL： | 099-222-1820 |
| 営業時間： | 9時～16時30分 |
| 定休日： | 無休 |
霧島神宮
深い森に囲まれた霧島神宮は、神秘的な雰囲気が魅力のパワースポットです。
壮大な本殿と空気の澄んだ参道は、初詣に訪れるだけで背筋が伸びるような美しさがあります。
この神社は、日本神話において重要な役割を果たす神、ニニギノミコト（瓊瓊杵尊）を主祭神としています。
彼は天孫降臨の地とされる霧島に降り立ったとされ、豊穣と繁栄の神として崇拝されています。
その歴史的背景と美しい自然により、霧島神宮は観光客にとっても魅力的なスポットです。
特に紅葉の季節や春の桜の時期には多くの人々が訪れます。
縁結び・開運・厄除けなど幅広いご利益があると言われ、遠方から訪れる人も多い名所です。
自然と歴史が調和した雰囲気で、一年のはじまりを静かに迎えたい方にぴったりです。
| 住所： | 鹿児島県霧島市霧島田口2608-5 |
|---|---|
| TEL： | 099-557-0001 |
| 営業時間： | 8～17時 |
| 定休日： | 無休 |
鹿児島縣護國神社
鹿児島市にある鹿児島縣護國神社は、静かで落ち着いた雰囲気が魅力の初詣スポットです。
鹿児島県護国神社は、幕末期から現在に至るまで、祖国のために命を捧げた鹿児島県出身者約77,000柱を祀っています。
始まりは明治元年（1868年）、戊辰の役で戦死した薩摩藩の兵士を祀るために、明治天皇の意向で山之口馬場町に靖献霊社として建立されました。
全国の護国神社の先駆けとして建てられたこの神社は、護国の神、平和繁栄の神として多くの人々に親しまれ、崇敬されています。
歴史と深い関わりを持つ神社で、境内は広くゆったりとした空気が流れています。
参拝者は家内安全や厄除け、交通安全などを祈願することが多く、家族連れでも訪れやすい場所です。
照国神社からも近く、どちらも参拝する人も多いのが特徴。
雑踏を離れて心静かに一年の始まりを迎えたい方におすすめです。
| 住所： | 鹿児島県鹿児島市草牟田2丁目60-7 |
|---|---|
| TEL： | 099-226-7030 |
| 営業時間： | 8時30分～17時 |
| 定休日： | なし |
❓よくある質問（FAQ）
- Q鹿児島のお雑煮は家庭によって味が違いますか？
- A
はい、違います。鹿児島のお雑煮は地域ごと、そして家庭ごとに具材や味付けに違いがあります。味噌仕立てが一般的ですが、しょうゆベースという家庭もあります。
- Q鹿児島の初詣は混雑しますか？
- A
人気の神社では元旦～三が日は比較的混雑します。特に照国神社や霧島神宮は毎年参拝者が多く、午前中〜昼にかけて人が集まりやすい傾向があります。
- Q鹿児島でお正月料理を買える場所はありますか？
- A
地元のスーパーや百貨店、道の駅、専門店で購入できます。また、近年は鹿児島名産の黒豚おせちや、郷土料理を詰め合わせたセットを通販で取り寄せる人も増えています。
「かごしまぐるり」は鹿児島名物が取り寄せできる
「かごしまぐるり」では、鹿児島の作り手の想いや土地の魅力が詰まった逸品を「お取り寄せ」できます。
鳥刺しやうなぎ、伝統菓子など、現地取材で厳選されたこだわりの特産品が勢ぞろい。味はもちろん、その背景にあるストーリーまで楽しめるのが魅力です。
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この記事では、鹿児島のおせちやお雑煮の特徴、人気の初詣スポットなど、お正月に関する情報をご紹介します。