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うなぎ
鹿児島はうなぎの養殖量日本一！
鹿児島県は全国一の生産量を誇る養殖ウナギの産地。ウナギの稚魚であるシラスウナギが多く獲れることはもちろん、その温暖な気候とシラス台地から生まれる豊富で清涼な地下水という好環境が、臭みも少なく身の分厚い、脂もたっぷりな良質ウナギを育てます。
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鹿児島生まれのうなぎ
日本一の養殖生産量を誇る鹿児島で育ったうなぎは、ふっくらとした身と、とろけるような脂のりが特長です。香ばしく焼き上げた蒲焼きは、濃厚な旨みとやさしい甘さのタレが絡み合い、贅沢な味わいを楽しめます。特別な日にも、日々のご褒美にもおすすめです。
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