南九州の豊かな環境で育った上質なうなぎ

日本有数のうなぎ産地である南九州（鹿児島・宮崎）の養鰻場から、 厳選した活きの良いうなぎのみを仕入れています。
温暖な気候と豊かな水資源の中で育ったうなぎは、 身の締まり・脂のり・大きさのバランスに優れ、 ご自宅用はもちろん大切な方への贈り物にもおすすめです。

職人が1尾ずつ仕上げる本格蒲焼

厳選したうなぎを職人が1尾ずつ丁寧に手さばき。
備長炭に近い波長特性を持つ電気ヒーターとガスを組み合わせた 独自の焼成方法で、皮は香ばしく、身はふっくらと仕上げています。
焼き上げ後は急速冷凍することで、うなぎ本来の旨みを閉じ込め、 出来立ての美味しさを保ったままお届けします。

うなぎの旨みを引き立てる秘伝のタレ

しょうゆ・みりん・砂糖・でん粉を使用したシンプルな味わいのタレを 2度づけし、香ばしく仕上げています。
添付の山椒を加えることで、さらに風味豊かにお楽しみいただけます。

セット内容

・うなぎ蒲焼×2尾
・添付タレ×2
・山椒
・リーフレット

美味しいお召し上がり方

【解凍】
冷蔵庫で約半日解凍してください。

【湯煎】
真空パックのまま加熱してください。
解凍済み：約2〜3分
未解凍：約3〜4分

【電子レンジ】
真空パックから取り出し、大さじ1杯の水または料理酒をかけて加熱してください。
500W 解凍済み：約1分
未解凍：約2分

※パック内の脂質分が白色または黄色く固まっている場合がございますが、品質には問題ございません。
※一度解凍した商品の再冷凍は品質低下につながりますのでお避けください。
※加熱後のパックは熱くなりますので、取り出し時は火傷にご注意ください。
※うなぎには小骨が含まれる場合がございますので、お召し上がりの際はご注意ください。

【お届けについて】
・冷凍便（宅急便）でのお届けです。
・配達日時をご指定いただけます。
・商品到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。