【重要】
※挽いた状態（粉）のみでのお届けとなります。あらかじめご了承ください。
コーヒーの赤い果実の成分に着目し、国内で豆を収穫しているからこそできる独自の製造過程で、実を丸ごと焙煎した果実入り珈琲です。
鹿児島県沖永良部島で大切に栽培された希少な国産コーヒーです。
ひとつひとつ手摘みした真っ赤なコーヒーチェリーから、 コーヒ豆にするまでにはたくさんの工程が必要で手間ひまがかかります。 大切に育てられた希少な国産コーヒーを、どうぞお召し上がり下さい。
【国産珈琲果実を丸ごと焙煎した新しい珈琲】
コーヒーの赤い果実の成分に着目し、国内で豆を収穫しているからこそできる独自の製造過程で、実を丸ごと焙煎する方法を考案。
鹿児島大学と共同研究し、遠赤外線でトリゴネリン※の成分を失うことなく焙煎した果実入り珈琲です。（特許申請済）
鹿児島県産珈琲には抗酸化力が強いポリフェノール類を多く含んでいますが、さらに遠赤外線で焙煎した果実入り珈琲はトリゴネリン※の成分を多く含み、 表皮の栄養とコーヒー豆の旨味を併せ持った、これまでにない新しい味と香りのコーヒーといえます。