食塩・添加物不使用です!
酵素の働きによって旨味成分アップ!
急速冷凍で出来立ての美味しさをそのままでお届けします。
創業50年の魚屋が厳選した食塩・添加物を使用していない干物セットをお届けします。
九州産の厳選された魚を、添加物を一切使わずに熟成乾燥で仕上げています。
通常の一夜干しとは異なる温風をあてる熟成乾燥を行うことで、酵素の働きにより素材の旨味がより濃縮されます。
また、素材の味を生かすため、使用しているのは塩と鹿児島に古くから伝わる非加熱処理の酒「黒酒(灰持酒)」のみです。
通常の製法より半分ほどの塩分濃度で作製しておりますので、塩辛い干物が苦手な方、お子様や塩分を控えたい方にもおすすめです。
今の時期に美味しい魚が入った人気の詰め合わせとなっております。
(仕入れ状況により内容が若干異なる場合がございます。)
原材料 |
旬の魚干物
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内容量 |
6〜7品目
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保存方法 |
要冷凍・解凍後はお早めにお召し上がりください。
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賞味期限 |
製造日より6ヵ月
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