昔ながらの鹿児島ラーメン！
こだわりの自家製スープと自家製麺
スープ、麺、具のセットでお店の味がおうちで！
＼＼老舗の味がおうちで食べられる！／／
昭和35年創業、素材、製法にこだわったラーメンを作り続ける、昔ながらの鹿児島の味「鹿児島ラーメン みよし家」のラーメン。
お客様のご自宅、遠方でも食べたいとの声から生まれました。
厳選した豚骨と鶏をベースに、数種類の野菜をたっぷり2日間炊いてつくるスープ。
大切にしているのは、味を「つける」ではなく「引き出す」こと。
いつ食べても、どこで食べても変わらぬ味であるよう職人が手間暇かけて一つの店舗で毎日仕込んでいます。
こだわりのスープには、それに合うオリジナルの麺が欲しい。
その思いから試行錯誤しコシは残りつつ表面がつるつると柔らかな中太ストレートの自家製麺を実現。
素材にこだわって作った本格トンコツスープの味をご家庭で簡単に作れるように、スープ、麺、具の三種をセットとして販売いたしております。
ぜひ一度、ご賞味下さい。
昭和35年創業、素材、製法にこだわったラーメンを作り続ける、昔ながらの鹿児島の味「鹿児島ラーメン みよし家」のラーメン。
お客様のご自宅、遠方でも食べたいとの声から生まれました。
厳選した豚骨と鶏をベースに、数種類の野菜をたっぷり2日間炊いてつくるスープ。
大切にしているのは、味を「つける」ではなく「引き出す」こと。
いつ食べても、どこで食べても変わらぬ味であるよう職人が手間暇かけて一つの店舗で毎日仕込んでいます。
こだわりのスープには、それに合うオリジナルの麺が欲しい。
その思いから試行錯誤しコシは残りつつ表面がつるつると柔らかな中太ストレートの自家製麺を実現。
素材にこだわって作った本格トンコツスープの味をご家庭で簡単に作れるように、スープ、麺、具の三種をセットとして販売いたしております。
ぜひ一度、ご賞味下さい。
魅力あふれる
〜生産者さんのご紹介〜
鹿児島ラーメン三代目の西さんのご紹介！
実は。。
料理が全くできません（笑
商品開発は先代の母を中心に行ってもらっていて、私はコンセプトを打ち出すだけであとは食べる専門です。。
作れもしないのに試食をした後に「ちょっと違う」というのはとても言いづらいですが、よりよい商品をお客様にお届けするため、、と心で泣いて提案を却下したりしています。
お休みの日は。。
祖父や母が守ってきた会社を次の世代へ受け渡していけるよう日々頑張っています。
休日はあまりないのですが、通勤が毎日往復3時間ほどあるため、車の中で趣味のラジオとカラオケを日々楽しんでいます（笑
| 原材料 | めん [小麦粉（国内製造）甘藷澱粉、食塩/かんすい] スープ [トンコツ（国産）、鶏ガラ、野菜（玉ねぎ、人参、白ネギ、しょうが、にんにく）、鶏肉、豚肉、醤油（大豆・小麦を含む）、塩、砂糖/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、香辛料]、きくらげ[きくらげ(中国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、食用植物油脂、みりん、にんにく、塩、清酒、砂糖/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)]、煮豚[豚肉(ブラジル産)、醤油(大豆・小麦を含む)、塩、その他醸造酢酒、清酒、砂糖/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)]、揚げネギ[白ネギ、動物油脂(ラード)] |
|---|---|
| 内容量 | 481g(麺140g、スープ300g、きくらげ20g、煮豚20g、揚げネギ1g)×4食入り |
| 保存方法/特記事項 | -18℃以下で保存してください |
| 栄養成分表示 | |
|---|---|
| エネルギー | 100gあたり約539kcal |
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