熟成の刺身シリーズ「かんぱち」、「まだい」、「ひらめ」がセットになったギフト用商品です。
鹿児島の海の幸の熟成したおいしさを、存分にお楽しみください。 　

【まだい】
熟成により甘みと旨味をたっぷりたくわえた北薩産のまだいを、高品質フリージング。
濃口醬油とわさびをベースにした香り高い特製ソースで、さらなる奥行きとふくよかな余韻を与えました。

【ひらめ】
志布志湾産のひらめと、地元の固有種である柑橘「辺塚だいだい」、そして岩塩をつかったソースの組み合わせは、鹿児島でしか成しえません。
爽やかな香りと塩気が華を添える、熟成ひらめの上品で繊細な美味しさをご堪能ください。

【かんぱち】
鹿屋市の名を冠するブランド魚「かのやカンパチ」を独自技術によって熟成し、とろけるような食感と濃厚な旨味を極限まで引き出し、相性の良さを追及した秘伝のソースとともにお楽しみください。