阿久根の海の恵みを、食べやすい干物に。鈴木海産の「いわし兄妹」

いわしの水揚げ量全国屈指を誇る鹿児島県阿久根市。
有限会社鈴木海産は、阿久根港で獲れた新鮮ないわしを、頭・内臓・骨を取り除いて干物や骨せんべいに仕上げています。
雑味や苦みがなく、小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけます。

「子供から大人まで、みんなに美味しくいわしを食べてほしい」

いわしは、子供には内臓の苦味が手強く、大人も骨が気になる魚。
だから鈴木海産は、頭も、内臓も、背骨までとって「旨味だけ」を残しました。
そうして2026年7月に生まれたのが、阿久根育ちの3兄弟妹「いわし純」「いわし響」「いわし粋」です。
鹿児島県水産物品評会で優秀賞をはじめ10回の入賞歴をもつ、いわし丸干しの老舗が手がける新しい定番です。

3種と、3種すべてを楽しめる詰合せセットからお選びください。

【いわし純】噛むほどに旨味があふれる、真いわしの干物

3兄弟妹の長男。「純物のいわし」から命名した、クール系の干物です。
阿久根港で獲れた新鮮な真いわしを塩漬けした後、頭・内臓・骨を取り、乾燥させることで魚本来の魚肉の旨味を感じることのできる商品です。
少し硬めでジャーキーのように、噛めば噛むほど魚の旨味が楽しめます。雑味も全くなく、おつまみや子供でも美味しく食べられます。
EPA等いわし由来の栄養成分も豊富に含まれ、保存料も一切使用していない健康食品です。
また、料理の素材としてもパスタやアヒージョなど幅広く使え、炙って七味マヨや一味マヨを添えても、ニンニクと合わせても相性抜群。ハサミで切って炊き込みご飯の具材にしても旨い一品です。いわし純のインスタグラム（@iwasi_jun）でレシピを公開中です。
※必ず加熱してお召し上がりください（フライパンで中火2分が目安）。

【いわし響】ふっくらジューシーな、新感覚のうるめいわし干物

3兄弟妹の次男。名前が「響く」ようにと命名した、ふっくら肉厚の生干しです。
面倒な下処理は不要！「ふっくらジューシー」な新感覚うるめいわし干物です。
頭・背骨・内臓を取り除いているため、圧倒的な食べやすさを実現。小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
あえて乾燥時間を短くすることで、従来の干物とは一線を画す、まるで生魚のようなふっくらジューシーな食感と濃厚な旨味を実現しました。
忙しい朝でも焼くだけで香ばしく仕上がり、手軽に栄養をチャージできます。
骨取りの切り身なので料理にも使いやすく、蒲焼風や竜田揚げ、ピザの具材にもおすすめです。
骨がないのでお弁当のおかずにもぴったり。冷めても食べやすく、お弁当の主役としても活躍します。
※必ず加熱してお召し上がりください（フライパンで中火5分が目安）。
※稀に骨が残っている場合がございます。お召し上がりの際はご注意ください。

【いわし粋】カリッと香ばしい！いわしのうまみをまるごと食べる「骨せんべい」

3兄弟妹の末っ子。「純粋」から命名した、いわしの背骨をカリッと素揚げした骨せんべいです。
じっくり香ばしく揚げた骨せんべいは、一口食べれば「パリッ、カリッ」と弾ける食感と、噛むほどにあふれるいわし本来のコクがたまらない逸品です。
お酒のつまみにはもちろん、お子様、お年寄りのカルシウム補給にぴったり。砕いてサラダに振りかけても良いアクセントになります。
捨ててしまいがちな部分を贅沢に味わう、からだにも嬉しい旨味たっぷりなおやつをぜひご賞味ください。
※そのままお召し上がりいただけます。開封後は2日以内にお召し上がりください。

【いわし兄妹 詰合せ】海の恵み堪能セット

上記3種（いわし純・いわし響・いわし粋）を各2袋ずつ堪能できるセットです。
極上のふっくら感から、溢れる旨味、香ばしい食感までいわしの魅力を余すことなく詰め込んだ贅沢セット。
贈り物やご近所へのおすそ分けにも便利です。

有限会社 鈴木海産について

昭和30年、阿久根市大川で創業した水産加工品の製造・販売会社。昭和61年に法人化し、平成28年に本社と工場を阿久根市晴海町へ移しました。
水揚げ直後の新鮮ないわしを加工して全国へ届ける、いわし一筋の加工場です。

お届けについて

クール便（冷凍）でお届けします。到着後は冷凍庫で保存してください。
※自然のものですので、サイズにバラつきがあります。
※熨斗（のし）のご要望は承っておりません。