創業200年、伝統的な露天に甕（かめ）を置き、その甕の中に、国産の蒸玄米、米麹、地下水を入れて自然発酵、熟成を1年以上させて造られた米黒酢の原液に水溶性食物繊維、環状オリゴ糖を加えて粉末にした黒酢濃縮粉末になります。

30袋入り・15袋入りをお選びいただけます。

・約5倍濃縮の黒酢濃縮粉末
①通常の業務用黒酢（酸度4.2%）ではなく黒酢原液そのまま（酸度6.0%以上）を使用
②さらにスプレードライで3倍濃縮にした黒酢濃縮粉末

料理にコクを加え、黒酢の力でこってりとした料理をさっぱりとした風味にかえます。

【お召し上がり方】
サラダ、唐揚げ、焼き魚、カレー、パスタなど、いつものお料理に1日1~2袋を目安に少量ずつふりかけてお使いください。

※微粉末のため、一度にたくさん口に入れるとむせる可能性があります。
※アルミ袋は乾燥剤が入っているため開封後その都度チャックを合わせて端からしっかり押さえて封をしてください。
※湿気に弱いため小袋1袋は一回で使い切ることをお勧めします。
また、封を小さく開けていただいたほうが少量ずつ振りかけることができます。
※使用している米黒酢は甕壺（かめつぼ）造り露天醸造法のため色が濃くなっていきますが品質には問題ありません。