【テレビで紹介 鹿児島のタカエビ！】

甘くてプリップリのタカエビ！アレンジは無限大です。

鹿児島は、実は甘海老（アマエビ）の隠れた産地！
阿久根沖から枕崎沖で広く水揚げされています。

体長は10センチほどで、味は甘えびのような甘さとプリプリ食感です。

タカエビは、別名「薩摩甘えび」や「薩摩赤エビ」とも呼ばれているように鹿児島を代表する海の幸として知られています。

たっぷり楽しめる大容量パック。
お徳用パックでは、さらにお安くお買い求めいただけます。

1番オススメの食べ方は、鮮度を楽しむお刺身。
背中を開いて、背ワタを取り除いてお召し上がりください。

殻つきのまま、天ぷら・唐揚げ・かき揚げにしていただくのも絶品です！

津曲商店だからこそ、実現できたこの量と鮮度、ぜひご自宅でお楽しみください♪


本来タカエビは頭から殻全体が黒く変色するスピードが速いため、鮮魚ではほとんど流通されない、とても希少な海老です。

当店では、水揚げされたばかりのタカエビを特許取得の独自技術で急速冷凍しているので、鮮度そのままの美味しい状態で全国へお届けできます。

私たちは『冷凍革命！ノンドリップ急速冷凍』を導入しています！
ノンドリップ急速冷凍とは、特殊な技術で鮮魚を超急速冷凍する、全く新しい冷凍法のこと。

この製法で冷凍させた魚を解凍すると、まるで眠っていた鮮度が起き出したかのように、冷凍時そのままの新鮮さが蘇ります。

ノンドリップ対応商品は特にリピートでのご注文が多く、当店の人気商品となっております。

平成26年6月13日、「冷凍革命！ノンドリップ急速冷凍」の独自性が認められ、正式に特許登録されました。
特許の名称は、「冷凍パック詰め刺身及びその製造方法」です。（特許 第5557122号）

召し上がり方
解凍方法
流水解凍するだけで獲れたての鮮度が蘇ります。

冷凍の状態ですとエビとエビがくっついていますが
少し流水につければ1匹ずつバラバラになりますので
お召し上がりになる分だけ解凍できます。

お刺身
背中を開いて、背ワタを取り除いてからお召し上がりください。



揚げる
酒・醤油をかけて20分ほどおいて下味をつけます。
片栗粉・小麦粉・塩コショウをまぶして強火でカラッと揚げると
余すことなく美味しくお召し上がりいただけます！アツアツのうちにどうぞ。



味噌汁
エビの頭を普段食べているお味噌汁に入れるだけの簡単レシピ。
エビの頭から出る味噌と殻から出る出汁で、コクのある上品なお味噌汁に大変身します。

塩焼き
エビの頭に少し塩を振り、焦げ目が付く程度に焼いてください。
それだけで、立派な一品料理が完成します！

商品情報
状態：刺身維新（ノンドリップ冷凍）
お届け：真空パック
産地：鹿児島産
内容量：約600g（×2パック）
人数目安：約6（12）人分
配送方法：冷凍便
賞味期限：お刺身・生食の場合は解凍後3日以内、加熱調理の場合は6日以内（要冷蔵）
　　　　　冷凍保存で1ヶ月
保存方法：冷凍保存
ご注意：水揚げ状況・天候不良等によりご用意できない場合もございます。その際には改めてご連絡させていただきます。