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だいたんな詰め合わせセット(だいたんなゼリー・だいたんなショコラ各3個入り)
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販売価格(税込)
4,180円
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辺塚だいだいをアレンジしたクリームで爽やかな仕上がりに!
酸味と爽やかさを感じる甘さ控えめのだいたんなゼリー。
濃厚ショコラムースとたんかんソースとの相性◎なだいたんなショコラ。
「2022かごしまの新特産品コンクール」【日本百貨店協会会長賞】受賞商品

鹿児島県南大隅町特産の「たんかん」の果肉たっぷりのゼリーの上に和製レモンとも呼ばれる爽やかな柑橘「辺塚だいだい」をアレンジしたクリームを重ねた、太陽の恵みが詰まった爽やかな味わいのだいたんなゼリー。
ゼリーには果汁だけではなく、果肉と皮を両方を使うことによりタンカンを丸ごと味わっていただけます。 柔らかい口当たりでたんかんを贅沢にお召し上がりいただけます。
サッパリしたたんかんゼリーに、クリームの食べ合わせが、ゼリーをより濃厚な味わいに変えてくれます。

そして、鹿児島県南大隅特産の「たんかん」の果肉たっぷりのソースとショコラムースを組み合わせた濃厚な大人のスイーツのだいたんなショコラ。
「辺塚だいだい」をアレンジしたクリームやカリカリのカカオチップがアクセントになって楽しい食感に!

南大隅町産のフルーツにこだわり、一品一品丁寧に手作りで作り上げた限定スイーツをぜひ、ご家庭でもお楽しみいただけたら幸いです。
ご家族やご友人等へのギフトにもお使いいただけるよう、雄川の滝のデザインを施したオリジナルギフトボックスにてお届けいたします。

〜かごしまぐるりスタッフからのおすすめコメント!〜
だいたんなショコラ:クリーム、ショコラムース、たんかんソースの3層を一緒に食べるのが最高なバランスです!
だいたんなゼリー:クリームとゼリーの相性が抜群!バランスを考えながら、手間暇かけて作ったことが伺える一品です。

■本品は冷凍商品です。
解凍時間は、だいたんなゼリー6時間〜8時間、だいたんなショコラ2時間〜3時間
冷蔵庫にて解凍してお召し上がりください。

ここだけの!

〜生産者さんの秘話〜

「31℃LINE花子」を営む山下さんのご紹介!

山下さん

商品を作るきっかけ

5年ほど前に、南大隅町の「雄川の滝」が大河ドラマの撮影で使用されたことにより、観光のお客様が増えました。
その頃、「この町は土地や食は豊かだけれど、お土産だけが・・・」というお客様の声が多く寄せられていました。

私たちはその頃「雄川の滝」の近くでカフェ はしていたけれど、お土産は作っていませんでした。
そんなお客様からのリクエストにお応えするべく、南大隅のお土産商品の開発を決意しました。

町特産のタンカンを使ってゼリーを作ろうと決めたものの、完成に一苦労。
飲んで、食べて、すぐに「これはタンカンだ!」と理解してもらうことの難しさを感じました。

タンカンらしさの追求を続けて3年。
ようやく、夫婦で自信をもってお届けできる商品が完成しました。

山下さん

試行錯誤の連続。。

「だいたんなゼリー」
タンカンや辺塚だいだいの果汁の絞り方に試行錯誤しました。
色々試しましたが手で絞る方法が結局1番だということにたどり着きました。
年間2トンのタンカンを手作業で絞っています。
手作業で行うことにより、更にツブツブのみかん感を感じられます。

そして大隅は、タンカンだけでなく辺塚だいだいも名産です。
ホイップクリームに辺塚だいだいの果汁を混ぜてゼリーに乗せたところ、その美味しさに驚きました。

こうした地元の良さや、その魅力の発信の仕方というのは、
自分自身が長らく地元に住んでいるからこそ知り・形にすることができたのだと思います。
今回お届けするゼリーは私たちなりの南大隅町の良さを表した一品です。

原材料 【だいたんなゼリー】
たんかん(南大隅町産)、乳等を原料とする食品、辺塚ダイダイ果汁(辺塚だいだい:南大隅町産)(国内製造)、グラニュー糖、水飴、てんさい糖、果糖、粉寒天、アガー、ゼラチン/乳化剤、香料、リン酸塩、(一部に乳製品を含む、製造ラインに小麦、卵含む)
【だいたんなショコラ】
牛乳、生クリーム、チョコレート(砂糖、ココアバター、カカオマス、乳 化剤、香料)(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)、卵、 三温糖、乳等を主要原料とする食品、辺塚だいだい、グ ラニュー糖、たんかん、カカオニブ、ゼラチン、レモン果 汁、ペクチン/ 乳化剤、香料、リン酸塩(Na)(一部に乳成 分を含む、製造ラインに小麦、卵含む)
内容量 だいたんなゼリー85g×3個、だいたんなショコラ75g×3個
保存方法 冷凍保存

栄養成分表示
エネルギー 【だいたんなショコラ】1個(75g)あたり238kcal【だいたんなゼリー】1個(85g)あたり129kcal

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