自宅で揚げるだけで、簡単に美味しいさつま揚げが出来上がる『すり身』のセット！

山川港で水揚げされた魚を中心に、素材に合わせた独自の味付けで美味しく仕上げました。
魚をさばくところから全て手作業で行っている、七宝篠原商店の自慢の一品です。
化学調味料は一切使用しておらず、魚本来の味を楽しめます。お子様にも安心して召し上がっていただけ、カルシウムが多く含まれるので栄養も満点。
くせのない白身魚の「シイラ」は、山川の昔ながらの甘めの味付けと、甘さひかえめの２種類。
魚好きに一番人気なのは、「イワシ」で、鰯の風味がしっかり感じられ、独特の食感も楽しめます。
「アジ」は、ほどよく魚の風味が感じられ、しっかりとした歯ごたえがあります。

＜オススメの食べ方＞
そのまま揚げても美味しく召し上がれますが、ニラやさつま芋など、お好みのお野菜と混ぜて揚げるとオリジナルのさつま揚げも作れます。
また、つみれ汁やお魚ハンバーグにしても美味しく召し上がれます。
つみれにしてお鍋にも！

かごしまぐるりの

アンバサダーご提供レシピ

こちらの商品を使った
鹿児島の魅力溢れる料理をご紹介♪

出汁いらずの簡単つみれ汁

【材料】
〇いわしのすり身　1/2袋
〇人参 小1/2本
〇玉ねぎ 小1/2個
〇小松菜 1束
〇水 300ml
〇味噌 適量

1.人参、玉ねぎをみじん切りにする。小松菜は1cm幅に切る。
2.キッチンポリ袋に人参、玉ねぎ、いわしのすり身を入れて袋の口を結びよく揉んでまぜる。
3.お湯を沸かし、2の袋の角を1か所切ったらすり身をスプーンですくいながらお湯に落とす。
4.3に火が通ったら小松菜を入れてさらに過熱したら味噌をとく。

化学調味料不使用なので子どもにも安心♡
お出汁なしでもつみれからお魚の旨みが出て美味しくいただけました♪

レシピ・写真のご提供、
ありがとうございました