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商品説明
タラの芽やワラビだけが山菜じゃない。
ちょっと足をのばせば、ヨメナにスイバ、ギシギシなど、オオバコだって新芽はとてもきれいで天ぷらに最高。採り方、食べ方、分布など詳しい解説つき。ぜひ、お試しあれ。
おもな掲載種紹介
オランダガラシ・タネツケバナ・タンポポ・フキのとう・ヨメナ・セリ・ギシギシ・スイバ・ノビル・オオバコ・ヨモギ・ツワブキ・ツユクサ・ミツバ・イタドリ・ツクシ・ワラビ・ゼンマイ・筍のなかま・タラノキ・ウド・クサギ・ヤマフジ・ニワトコ・サルトリイバラ・アザミ・ドクダミ・イチゴのなかま・グミのなかま・ヤマグワ・ヤマモモ・スベリヒユ・アカザ・エビヅル・マタタビ・ヤマノイモ・ハヤトウリ、ほか
ちょっと足をのばせば、ヨメナにスイバ、ギシギシなど、オオバコだって新芽はとてもきれいで天ぷらに最高。採り方、食べ方、分布など詳しい解説つき。ぜひ、お試しあれ。
おもな掲載種紹介
オランダガラシ・タネツケバナ・タンポポ・フキのとう・ヨメナ・セリ・ギシギシ・スイバ・ノビル・オオバコ・ヨモギ・ツワブキ・ツユクサ・ミツバ・イタドリ・ツクシ・ワラビ・ゼンマイ・筍のなかま・タラノキ・ウド・クサギ・ヤマフジ・ニワトコ・サルトリイバラ・アザミ・ドクダミ・イチゴのなかま・グミのなかま・ヤマグワ・ヤマモモ・スベリヒユ・アカザ・エビヅル・マタタビ・ヤマノイモ・ハヤトウリ、ほか
生産者のこだわり
詳細情報
商品名
山菜ガイド 野草を食べる
産地
鹿児島市
生産者
南方新社
地元に、地域に根ざした本づくりを行っています。
採り方や食べ方など詳しい解説つきです。
天ぷらなどお好みでお召し上がりください。
タラの芽やワラビだけが山菜じゃない。
ちょっと足をのばせば、ヨメナにスイバ、ギシギシなど、オオバコだって新芽はとてもきれいで天ぷらに最高。採り方、食べ方、分布など詳しい解説つき。ぜひ、お試しあれ。
おもな掲載種紹介
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オランダガラシ・タネツケバナ・タンポポ・フキのとう・ヨメナ・セリ・ギシギシ・スイバ・ノビル・オオバコ・ヨモギ・ツワブキ・ツユクサ・ミツバ・イタドリ・ツクシ・ワラビ・ゼンマイ・筍のなかま・タラノキ・ウド・クサギ・ヤマフジ・ニワトコ・サルトリイバラ・アザミ・ドクダミ・イチゴのなかま・グミのなかま・ヤマグワ・ヤマモモ・スベリヒユ・アカザ・エビヅル・マタタビ・ヤマノイモ・ハヤトウリ、ほか
| 出版社 | 南方新社 |
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