商品説明
ナズナ、スミレ、ハマエンドウなど、おいしく食べられる植物。そして薬にもなる植物。その生育地、食べ方、味、効能などを詳しく紹介。
身近な植物を知り、利用して、暮らす知恵を磨く一冊です。
内容
食べられる植物
■シダ植物
クサソテツ、クワレシダ、タイワンコモチシダ、オオタニワタリ
■主に早春から初夏に、葉や茎や花を食べる植物
ナズナ、ノアザミ、スミレ、シロツメクサ、ハマエンドウほか
■主に秋以降に、果実や種子を食べる植物
ムクノキ、オニグルミ、ナツメ、ツルコウゾ、イチイガシほか
民間薬として利用されてきた植物
■葉をあぶったり焼酎に漬けたりして、患部につける
クチナシ、カタバミ、ドクダミ、ヘビイチゴ、ユキノシタほか
■主に健康茶として飲む
ハマスゲ、キランソウ、スイカズラ、ビワ、センブリほか
身近な植物を知り、利用して、暮らす知恵を磨く一冊です。
内容
食べられる植物
■シダ植物
クサソテツ、クワレシダ、タイワンコモチシダ、オオタニワタリ
■主に早春から初夏に、葉や茎や花を食べる植物
ナズナ、ノアザミ、スミレ、シロツメクサ、ハマエンドウほか
■主に秋以降に、果実や種子を食べる植物
ムクノキ、オニグルミ、ナツメ、ツルコウゾ、イチイガシほか
民間薬として利用されてきた植物
■葉をあぶったり焼酎に漬けたりして、患部につける
クチナシ、カタバミ、ドクダミ、ヘビイチゴ、ユキノシタほか
■主に健康茶として飲む
ハマスゲ、キランソウ、スイカズラ、ビワ、センブリほか
生産者のこだわり
詳細情報
商品名
食べる野草と薬草
産地
鹿児島市
生産者
南方新社
地元に、地域に根ざした本づくりを行っています。
身近な植物を知り、暮らす知恵を磨く一冊です。
おいしく食べられる植物や薬にもなる植物を詳しく紹介しています。
ナズナ、スミレ、ハマエンドウなど、おいしく食べられる植物。そして薬にもなる植物。その生育地、食べ方、味、効能などを詳しく紹介。
身近な植物を知り、利用して、暮らす知恵を磨く一冊です。
身近な植物を知り、利用して、暮らす知恵を磨く一冊です。
| 出版社 | 南方新社 |
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