ほたるみその合わせみそは、仕込みの段階で麦麹と米麹を合わせて仕込みます。
ほたるみその麦みそ同様、麹歩合が多い甘くてコクのあるみそです。麦みそとの違いは、米麹が入ることで、コクに深みがあります。麦みそに慣れない方などは、合わせみそを試してみて下さい。
原料は、九州産大豆(ムラユタカ)、米(ヒノヒカリ)、四国産裸麦(マンネンボシ)長崎産塩。
| 原材料 | 裸麦、米、大豆、塩
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|---|---|
| 内容量 | 1袋750g |
| 保存方法/特記事項 | 冷蔵保存(10℃以下)
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甘くてコクがある!ほたる味噌|合わせみそ 750g 2袋セット
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