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- > 甘くてコクがある！ほたる味噌｜合わせみそ ７５０ｇ ２袋セット
ほたるみその合わせみそは、仕込みの段階で麦麹と米麹を合わせて仕込みます。
ほたるみその麦みそ同様、麹歩合が多い甘くてコクのあるみそです。麦みそとの違いは、米麹が入ることで、コクに深みがあります。麦みそに慣れない方などは、合わせみそを試してみて下さい。
原料は、九州産大豆（ムラユタカ）、米（ヒノヒカリ）、四国産裸麦（マンネンボシ）長崎産塩。
ほたるみその麦みそ同様、麹歩合が多い甘くてコクのあるみそです。麦みそとの違いは、米麹が入ることで、コクに深みがあります。麦みそに慣れない方などは、合わせみそを試してみて下さい。
原料は、九州産大豆（ムラユタカ）、米（ヒノヒカリ）、四国産裸麦（マンネンボシ）長崎産塩。
| 原材料 | 裸麦、米、大豆、塩
|
|---|---|
| 内容量 | １袋750ｇ |
| 保存方法/特記事項 | 冷蔵保存（１０℃以下）
|
豊かな自然に囲まれたホタル舞う里で無添加の味噌作りに取り組んでいます。築80年以上の地元小学校の木造校舎を移築して、醸造所として使用しています。いままで子供達の成長を育み見守ってきた老校舎は味噌作りにも適し、じっくりと味噌の成長を見守ってくれています。原料は全て国内産にこだわり、大豆、裸麦、米、塩のみで添加物を一切使わずに仕込み水は裏山の麓から湧き出る清らかな水を使い、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。必要以上の機械は使わず、必要以上に量産はせず、味噌が出来上がるのをじっくりと見守っています。味噌の質を高めることには時間を惜しみません。
商品説明
ほたるみその合わせみそは、仕込みの段階で麦麹と米麹を合わせて仕込みます。
ほたるみその麦みそ同様、麹歩合が多い甘くてコクのあるみそです。麦みそとの違いは、米麹が入ることで、コクに深みがあります。麦みそに慣れない方などは、合わせみそを試してみて下さい。
原料は、九州産大豆（ムラユタカ）、米（ヒノヒカリ）、四国産裸麦（マンネンボシ）長崎産塩。
生産者のこだわり
詳細情報
商品名
合わせみそ ７５０ｇ ２袋セット
原材料名
裸麦、米、大豆、塩
内容/規格
１袋750ｇ
賞味期限
６ヶ月
保存方法
冷蔵保存（１０℃以下）
産地
鹿児島市
加工者
ほたる醸造
原料は全て国内産です。
米麹が入りコクに深みがあります。
甘くてコクのあるお味噌です。
ほたるみその合わせみそは、仕込みの段階で麦麹と米麹を合わせて仕込みます。
ほたるみその麦みそ同様、麹歩合が多い甘くてコクのあるみそです。麦みそとの違いは、米麹が入ることで、コクに深みがあります。麦みそに慣れない方などは、合わせみそを試してみて下さい。
原料は、九州産大豆（ムラユタカ）、米（ヒノヒカリ）、四国産裸麦（マンネンボシ）長崎産塩。
ほたるみその麦みそ同様、麹歩合が多い甘くてコクのあるみそです。麦みそとの違いは、米麹が入ることで、コクに深みがあります。麦みそに慣れない方などは、合わせみそを試してみて下さい。
原料は、九州産大豆（ムラユタカ）、米（ヒノヒカリ）、四国産裸麦（マンネンボシ）長崎産塩。
| 原材料 | 裸麦、米、大豆、塩
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|---|---|
| 内容量 | １袋750ｇ |
| 保存方法/特記事項 | 冷蔵保存（１０℃以下）
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