南日本新聞「フェリア」の「鹿児島よかもん紀行」でも紹介されている、南九州産うなぎの蒲焼。

鹿児島・宮崎の養鰻場から、厳選した活きの良いうなぎのみを仕入れています。

温暖な気候と豊富なミネラルを含む水資源で育ったうなぎは、身の締まり・脂のノリともに上質。
ご家庭用はもちろん、父の日やお中元などの贈り物にもおすすめです。

厳選したうなぎを、職人が1尾1尾丁寧に手さばき。
備長炭に近い波長特性を持つ電気ヒーターとガスを組み合わせた独自製法で、香ばしく焼き上げています。

皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。
焼き上げ後は急速冷凍することで、うなぎ本来の旨みと鮮度を閉じ込めました。

タレはしょうゆ・みりん・砂糖・でん粉のみを使用したシンプルな配合。
うなぎ本来の旨みを引き立てる秘伝のタレを２度づけし、香ばしく仕上げています。

山椒付きで、さらに風味豊かに。
ごはんがすすむ、香ばしい本格派の味わいをご自宅でお楽しみいただけます。

湯煎や電子レンジで簡単調理。
忙しい日でも、手軽に本格うなぎをお召し上がりいただけます。

ご家庭でのお食事はもちろん、離れて暮らすご家族への贈り物やギフトにもおすすめです。

【セット内容】
・うなぎ蒲焼×2尾
・タレ・山椒×2
・リーフレット

【美味しいお召し上がり方】
※冷蔵庫で解凍後、たれを軽く洗い流してフライパンに日本酒を入れ、蒸し焼きにすると焼きたてのふわふわ感が蘇ります。

【解凍】　
冷蔵庫で約半日解凍してからお召し上がりください

【湯煎】
真空パックのままお湯に入れて加熱してください。
解凍済み：約2〜3分
未解凍：約3〜4分

【電子レンジ】
真空パックから取り出し、大さじ1杯の水または料理酒をかけてから加熱してください。
500W 解凍済み：約1分
500W 未解凍：約2分

※パック内に脂質分が白または黄色く固まっている場合がございますが、品質には問題ございません。
※一度解凍したものの再冷凍は品質低下につながりますのでお避けください。
※加熱後のパックは大変熱くなりますので、取り出す際は火傷にご注意ください。
※うなぎには小骨が含まれる場合がございます。お召し上がりの際はご注意ください。

【お届けについて】
・冷凍便（宅急便）でのお届けとなります。
・配達日時のご指定が可能です。
・商品到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。

また今回！
これまでフェリア「鹿児島よかもん紀行」に掲載された商品の まとめページもございます！

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