- ホーム
- > 生産者一覧
- > MICHI-FARM
MICHI-FARM
エディブルフラワー（食べられる花）を知り、その魅力と可能性に惹かれ、2021年4月に就農して栽培をスタートしました。
播種、育苗、収穫、出荷を一括管理しています。
現在は主に県内のホテルや飲食店に直接納品させていただいています。
播種、育苗、収穫、出荷を一括管理しています。
現在は主に県内のホテルや飲食店に直接納品させていただいています。
「たくさんの人を幸せにする」
私が直接お客様に料理やスイーツを提供するわけではありませんが、彩られた料理を囲む幸せな時間の演出に自分も携わらせてもらっていると思っています。
「かわいい」という笑顔を想像しながら取り組んでいます。
【大道さんのご紹介】
指宿市役所に30年間勤務していました。
その中で、いろんな事業者の方と接する機会があり、「自分には何ができるだろうか、何が残るのだろうか」と悶々と考えていました。
そんな中でエディブルフラワーを知り、「これを作りたい！絶対に指宿・鹿児島の役に立つ！」と思い、早期退職して就農しました。
有機栽培は大変で、日々勉強ですが喜んでもらえるよう頑張っています。
私が直接お客様に料理やスイーツを提供するわけではありませんが、彩られた料理を囲む幸せな時間の演出に自分も携わらせてもらっていると思っています。
「かわいい」という笑顔を想像しながら取り組んでいます。
【大道さんのご紹介】
指宿市役所に30年間勤務していました。
その中で、いろんな事業者の方と接する機会があり、「自分には何ができるだろうか、何が残るのだろうか」と悶々と考えていました。
そんな中でエディブルフラワーを知り、「これを作りたい！絶対に指宿・鹿児島の役に立つ！」と思い、早期退職して就農しました。
有機栽培は大変で、日々勉強ですが喜んでもらえるよう頑張っています。
「プロの料理人に使ってもらえるものをつくる」を念頭に栽培しています。
今は、生花だけを取り扱っていますが、食べられる押し花なども準備中です。
いつか、エディブルフラワーを使った加工品もつくりたいと思っています。
また、エディブルフラワーを家庭の食卓でも気軽に使ってもらえるように発信していきたいです。
今は、生花だけを取り扱っていますが、食べられる押し花なども準備中です。
いつか、エディブルフラワーを使った加工品もつくりたいと思っています。
また、エディブルフラワーを家庭の食卓でも気軽に使ってもらえるように発信していきたいです。
この生産者の商品
3,300円
- 1商品中 1-1商品
Copyright©KAGOSHIMA GURURI