こちらの商品は予約商品です。
11月中頃からの発送を予定しております、あらかじめご了承ください。

鹿児島県トカラ列島・小宝島。島に湧く海水温泉から生まれた、島でただひとつの特産品です。

小宝島（こだからじま）は、屋久島と奄美大島の間に浮かぶトカラ列島で最も小さな有人島。
サンゴ礁が隆起してできた周囲4kmほどの島で、海から見ると妊婦が横たわるようなシルエットに見えることから、「この島の温泉に浸かると子宝に恵まれる」という言い伝えが残る神秘的な島です。

小宝島製塩所では、島の地下から湧き出る天然の海水温泉を汲み上げ、昔ながらの平釜製法でひとつひとつ丁寧に炊き上げています。
温泉水から作る塩は全国的にも非常に珍しく、温泉由来のミネラルがバランスよく含まれているのが特徴。「ただしょっぱいだけじゃない」、素材の甘みや旨みを引き出す特別な風味をお楽しみいただけます。

一度は途絶えた「幻の塩」の復活

かつてテレビやメディアでも紹介され、「この塩じゃないとダメ」と言ってくださる飲食店や、創業以来の愛用者に支えられてきた海水温泉塩。
2023年に先代の塩職人が亡くなり、工房はやむなく休業となりました。
その工房を受け継いだのが、大阪から小宝島へ移住したご夫妻です。先代の想いと島の特産品を絶やしたくないという一心で、2025年にはクラウドファンディングで600名を超える支援を集めて工房を再建。2026年春、小宝島の塩はふたたび炊き始められました。

小粒の特徴：料理の土台をまとめ、やさしく支える塩

粒が細かくさらりとしており、料理に加えるとすっと溶けて全体に均一になじみます。
料理全体を包み込むように広がるため、味にムラが出にくいのが特徴です。
炒め物や煮物、スープなど火を通す料理や塩漬けには、小粒ならではのなじみの良さが生きます。

おすすめ料理

・パスタ
・卵焼き
・スープ
・炒め物
・塩漬け
・魚の下処理
・鶏むね肉の下味
・塩麹づくり

下味や調理のベースに使うことで味が全体になじみ、料理にまとまりが生まれます。

ご注意

塩の中にまれに黒い粒がみられることがありますが、原料由来の成分で品質やお召し上がりに問題はありません。安心してご使用ください。
また、湿気を吸収して固まりやすい性質があります。袋の口をしっかり閉じて密閉保存し、固まってきたら袋を振ってほぐしてからお使いください。

【お届けについてのご案内】

・メール便（ポスト投函）でのお届けです。10袋までまとめてお送りできます。
・配達日時のご指定は承れません。
・熨斗（のし）のご要望は承っておりません。
・発送元は鹿児島県十島村・小宝島です。本土へは週2便のフェリーで運ばれるため、ご注文からお届けまで通常より日数をいただきます。天候によりフェリーが欠航した場合は、さらにお時間をいただくことがあります。あらかじめご了承ください。