世界遺産の島・屋久島から届く、希少なジビエソーセージ

屋久鹿（ヤクシカ）はニホンジカの亜種で、屋久島と口永良部島の一部にしか生息していない希少な鹿です。
日本一雨が降ると言われる水の豊かな島で、コケなどを食べて育つため、鹿肉の中でも突出して脂肪分が少なく、ヘルシーなお肉として知られています。

屋久鹿ジビエ王国では、捕獲から2時間以内に加工センターへ運び込む徹底した衛生管理のもと、屋久鹿を一頭一頭丁寧に加工しています。
このソーセージは、屋久島産の塩ときび砂糖、香辛料で味を調え、サクラチップでじっくり燻製に仕上げました。

おすすめの召し上がり方

ボイルまたはフライパンで温めるだけで、屋久鹿の旨みと燻製の香りが広がります。ビールやワインのお供に、バーベキューやアウトドア料理にもぴったりです。

ジビエが初めての方にも

脂肪分が少なく高タンパクな屋久鹿は、クセが少なく食べやすいのが特長。健康を気づかう方や、ジビエ初心者の方にもおすすめです。

選べる3つの内容量

まずはお試しの1袋（3本入り）のほか、3袋セット・5袋セットもご用意しました。
1袋ずつ小分けになっているので、必要な分だけ解凍して使えて便利です。
バーベキューやキャンプなど大勢で楽しむときや、ご家族・ご友人へのおすそ分けには、まとめてお得なセットがおすすめです。

お届けについて

冷凍便でお届けします。熨斗（のし）対応は承っておりません。