原木栽培ならではの、肉厚などんこ。
宮崎県高千穂町の杉本商店がお届けする、九州産の原木栽培どんこです。
かさが開ききる前に収穫される「どんこ」は、肉厚でぷりっとした食感が特長。
椎茸は加熱乾燥することで、生椎茸にはないうま味成分グアニル酸が生まれます。
仕入れた乾しいたけに遠赤外線仕上げを施し、良い風味が持続するよう水分率9%以下でお届けしています。
紫外線の照射により、ビタミンDも豊富です。
おいしい戻し方・使い方
冷水にひたして冷蔵庫でゆっくり戻すと、うま味を引き出せます。
含め煮や煮しめ、ちらし寿司の具に。
戻し汁はうま味たっぷりのだしとして、お味噌汁や煮物にお使いください。
こんな方におすすめ
原材料は椎茸のみ。無添加の自然食材にこだわる方、だしのきいた家庭料理を楽しみたい方におすすめです。
| 名称 | 九州産椎茸どんこ 40g |
|---|---|
| 原材料 | 乾しいたけ九州産 |
| 内容量 | 40g×2袋 |
| 賞味期限 | 枠外表面下部に記載 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください |
| 製造者 | 株式会社杉本商店(宮崎県高千穂町) |
| 熨斗 | 対応不可 |
| 栄養成分表示(100g当たり) | エネルギー:258kcal たんぱく質:21.2g 脂質:2.8g 炭水化物:62.5g 食塩相当量:0.0g ビタミンD:207μg |
【お届けについてのご案内】
・宅急便でのお届けとなります。
・配達日時のご指定が可能です。

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【予約販売】九州産 干し椎茸「どんこ」(40g×2袋)【杉本商店】【原木栽培・肉厚】
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