沖永良部島の豊かな自然環境の中で育ったパパイヤを使用し、えらぶ島サンサンファームが栽培から加工まで一貫して手がけた特製ぱぱいや漬です。

本商品は、島で大切に育てられた青パパイヤとフルーツパパイヤを 収穫後すぐに加工し、素材の鮮度と食感を最大限に活かしています。
島のサトウキビから作られた黒糖をベースに、醤油やザラメでじっくりと漬け込むことで、 パパイヤ本来の旨みと自然な甘みを引き出しています。

ひと口食べると、シャキシャキとした歯ごたえとともに、 黒糖のやさしいコクと塩味がバランスよく広がり、後を引く味わいが特徴です。

「ぱぱいや漬」はご飯が進むしっかりとした味付け。
「フルーツぱぱいや漬」はより果実感と甘みを活かした仕上がり。

それぞれ異なる魅力を楽しめます。

ご飯のお供としてはもちろん、お茶漬けや酒の肴、箸休めとしても相性が良く、日常の食卓に自然と馴染む一品です。
シンプルながらも素材の力を活かした味わいは、沖永良部島の風土と生産者の想いそのものです。

えらぶ島サンサンファームは、島の農産物が持つ本来の価値を無駄にせず、 島の恵みをひと工夫して、新しい美味しさとして皆さまのもとへお届けしたいと考えています。