【みずみずしい】喜界島産トマト 24玉【のぼり園芸】
鹿児島県の離島、喜界島。
サンゴ礁が隆起してできたミネラル豊富な土壌と、温暖な気候、たっぷりの太陽の光。
その恵まれた自然環境の中で、丁寧に育てられているのが、のぼり園芸のトマトです。

ひと口かじると、まず広がるのはフレッシュな香り。
そのあとに、ぎゅっと凝縮された甘みとほどよい酸味がバランスよく追いかけてきます。
果肉はしっかりとしていながらジューシーで、皮までおいしく食べられるのが特長です。

亜熱帯気候にある喜界島では、真冬でも日中は20度を超えます。
そのため、のぼり園芸さんでは暖房を使わない「無加温栽培」を貫いています。

昼間は南国の太陽を浴びて光合成をし、夜は10度前後まで下がる気温の中でじっくりと呼吸を整える。

この寒暖差が、トマトに芳醇な甘さを与えます。
昼間に蓄えた糖分は、夜に気温が下がることで消費されることなく果実に閉じ込められます。
そのため、大玉なのに味が薄まることなく、果肉が緻密で、 濃厚な甘みと酸味のバランスが生まれたトマトの味になるのです。

そのままサラダで。
シンプルに塩やオリーブオイルで。
加熱すれば、さらに甘みが際立ち、料理の主役にも。

南の島の太陽をたっぷり浴びて育った、みずみずしい味わいをぜひご家庭でお楽しみください。