※こちらの商品は予約販売です。
5月中旬頃から順次発送予定となります。日付指定はお受けいたしかねます。ご了承ください。

【アク抜きなしで美味しい】トカラ列島産 大名たけのこ【トカラ・インターフェイス】

大名筍
アク抜きなしでそのまま美味しい。
お味噌汁や炊き込みご飯、丸焼きやホイル焼き、卵とじなど、様々な料理で美味しく召し上がれます。

風味を損なわないために、届いたらなるべく早く調理してください。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存も可能です。
短い今の時期だけのお届けとなります。収穫出来次第お届けいたしますので、日付指定はお受けいたしかねます。

【皮のむき方】
1　外側の厚くて固い皮を取り除きます。
2　穂先を包丁で切り落とします。
3　縦に切れ目を入れ、切れ目からめくるように皮を剝ぎます。

【おすすめレシピ】
皮をむかずにそのまま焼いて、皮が黒くなった頃に包丁で切れ目を入れ皮をはがす。
ホクホクのタケノコに塩や味噌をつけて食べるのもオススメです。

【冷凍保存方法】
1　塩を少々入れた水に大名筍を入れて茹でる。（沸騰後 4〜5分で取り出す）
2　流水で冷ます。
3　水気を切って食料保存袋に入れて冷凍。

【解凍方法】
1　沸騰したお湯に入れて、再び沸騰するまで茹でる
2　流水で冷ます

【トカラ列島】
鹿児島県の屋久島と奄美大島の間に有人7島と無人5島からなる「日本一長い島」です。 トカラの逸品をお楽しみください。