阿久根産 ボンタン 約3kg（750g×4玉）

鹿児島県阿久根市では、柑橘類が盛んに生産されています。
その中でも特にボンタンは人気が高く、爽やかな香りとさっぱりとした甘みが特徴で、果実は大きく食べごたえがあります。
ボンタンならではのプリッとした果肉と特有のほろ苦さが、毎日食べたくなるおいしさの理由です。

収穫したてのボンタンは酸味が強いですが、皮が厚く日持ちがいいので、
しばらく貯蔵しておくと酸味が抜けてコク深くなった味わいを楽しむことができます。

こちらの商品は甘みを増すため、収穫してからしばらく貯蔵してからお客様へお届けさせていただきます。
皮が柔らかい状態が食べごろとなります。

阿久根のボンタンはそのままお召し上がりいただくのはもちろん、料理にもぴったりです。
・ボンタンサラダ
お好きな野菜とボンタンを加えて、オリーブオイル・塩・ビネガーでサラダに！

・ボンタンカルパッチョ
刺身用のホタテや白身魚にボンタンをあわせ、オリーブオイル、砂糖、酢、だししょうゆに漬けてマリネに。

・ボンタンジャム
皮、果肉、砂糖のみで作るジャムは独特のほろ苦さを生かした飽きの来ないジャムに。


＜ボンタンの由来＞
ボンタンが鹿児島県阿久根市に伝来したのは江戸時代の頃と言われ、難破した中国の商船が漂着した際、
もてなした地元の人へのお礼に珍しい果物を贈りました。

その種から育った木に、船長の名前をとって「ボンタン」と名付けたといわれています。
ボンタンは「ブンタン」とも呼ばれ、自然交雑により色々な品種を生み出しているいわば柑橘の親で、
グレープフルーツ・ナツミカン・ハッサクなども、ボンタンの血を引いています。

＜保存方法＞
風通しが良く、涼しいところで保存してください。常温でかまいません。
お届けした果実の酸味が強い場合は、 少し置くと酸味が抜けてきますので、寝かせてからお召し上がりください。

今の季節しか楽しめない爽やかな酸味のボンタン。
ぜひご賞味くださいませ。

※収穫次第の発送となりますので、お届け日のご指定は承っておりません。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。