鹿児島県産黒豚を使用した生ベーコン「パンチェッタ」 パスタにいれても、自然解凍でそのまま食べても絶品！
約１㎝の短冊形にスライスしてあるので、解凍後すぐに使えて包丁いらず！
塩加減も程よいのでビールなどアルコールとの相性も抜群。
そのまましっとりとおつまみとして食べても 焼いてカルボナーラやサラダなどお料理にも♪
シンプルでありながら奥深い味になるように 厳選したドイツ産のスパイスで ３週間熟成させました。
塩だけでなく数種類のスパイスでどこか上品な しっとりパンチェッタは全国のお客様に大人気です。
カルスコの製品づくりは ドイツ製法を基本としております。
カルスコの考えるドイツ製法とは、できる限り添加物を使用しない製法です。
美味しい加工肉を作るうえで 熟成は不可欠です。
その熟成を安全に行うため （菌の繁殖を抑えるため）に 必要最低限の添加物を使用し、 作り上げるスタイルがドイツでは主流です。
「ベーコンではもはや寂しい。このくらいの肉感が日々の食卓をアップグレード」使い勝手の良い黒豚パンチェッタ。 もう普通のベーコンには戻れません。