いちき串木野市に店舗を構えるスイーツ専門店です。
チョコレートをメインに種類豊富な自家製ソフトクリームやクレープ、洋菓子などを販売しています。
【店主の自己紹介】
小学生の頃から料理に興味があり、地元のいちき串木野市の高校の調理科を卒業後、パティシェの道に。
福岡のホテルや志布志市の道の駅にて経験を積んだのち、2020年に地元でお店を開きました。
店舗の名前「サムライ」は
先祖が代々、武士の家系で幼いころから武道一筋で育てられてきたことを理由に「サムライ」と名付けました。
現在は兄とブラジリアン柔術をしています。