【黒毛和牛の魅力を最大限に引き出す】

うしの中山は、1950年に創業された鹿屋市にある牧場です。



黒毛和牛の飼育に情熱を注ぎ、一頭一頭に丁寧に育てています。

その使命は、牛の能力を最大限に引き出すこと。

毎朝、一頭一頭に「おはよう」と声をかけ、
感謝を忘れず、心配りと環境づくりに励んでいます。



【受賞歴と肉質の芸術】

うしの中山は、その肉質が優れた芸術品として知られています。

2022年には

第12回　全国和牛能力共進会
8区肉牛の部　1席
農林水産大臣賞　受賞

を獲得しています。

A5・A4等級出現率99％を超えるその品質の高さと、
ももまで広がる美しい霜降り。



圧倒的な存在感を誇る味わいを楽しむことができます。

【未来への挑戦】

うしの中山は伝統を守りつつ、新たな技術や飼育方法にも積極的に取り組んでいます。

鹿屋市の風土に根ざした　黒毛和牛の育成に情熱を注ぎ、
地域と共に成長してまいります。

【「ナカヤマさんちのお肉」で日常が特別な瞬間に。】

「日本一に輝いたうしの中山が育てた黒毛和牛をもっと日常でも楽しんでほしい」

その思いから、2024年春に「ナカヤマさんちのお肉」がスタートしました。



A5ランク出現率75%以上の肉質を誇る自社牧場「うしの中山」から直送される最高級の牛肉を、
日常の食卓で味わっていただきたいという思いのもと、
ハンバーグや切り落とし肉をはじめとした、
黒毛和牛のお肉や加工品をお手軽価格でご提供いたします。

「ナカヤマさんちのお肉」は、
毎日の何気ない食事に「いつもよりほんのちょっと良いお肉」を使ってみることで
「あれ？なんか違う？」と、
日常の食事がちょっと特別になる瞬間をお届けします。

いつもの焼肉のお肉、いつものカレーのお肉、いつものハンバーグ・・・



毎日の食卓にある「いつものお肉」を「ナカヤマさんちのお肉」に変えるだけで、
”いつもと違う”味わいに。


【自己紹介】

担当の柚野秀斗と申します。



大分県大分市の出身です。

高校から
カヌースプリントという競技を始め、
鹿屋体育大学に進学するタイミングで鹿屋市に住むようになりました。

現役時代は日本一になったり、世界大会にも行きました。

今は肉を切ったり、店舗に立つのはもちろん、
営業、広報、ホームページの作成に至るまで担当しています。

みなさんにお肉をお届けする役割ではありますが、
私自身もまた「うしの中山」の牛肉の大ファンです。

休日にはツーリングや旅行などをしています。
昨年はタンザニアに旅行し、5895ｍの山 キリマンジャロを登山しました。

【うしの中山の美味しさを実店舗でも。】

鹿児島県内には、うしの中山の味を楽しめる焼肉店もございます。


自社牧場「うしの中山」から直送される、最高品質の黒毛和牛を使用した焼肉は旨みたっぷり。

モダン焼肉中山亭　鹿屋店、
志布志市のCHUZAN

で味わうことができます。


ご家庭で味わうことはもちろん、
ぜひお店でも「うしの中山」をお楽しみいただけますと幸いです。