JANCACAO
2021年8月に設立し、翌年2022年1月に販売を開始しました。「海外製のチョコレートを国産チョコレートに！」を理念に掲げ、業務用のチョコレートを中心に製造販売しています。
カフェや洋菓子店、レストランなどで使っているチョコレートは海外製造の物が多いですが、国内製造で良い物を届けられる業務チョコレートを作っています。
また、チョコレートに合わせる食材は全て鹿児島県産にこだわり、添加物など一切使用していません。
また、チョコレートに合わせる食材は全て鹿児島県産にこだわり、添加物など一切使用していません。
カカオの仕入から袋詰めまで一貫して自社で行い、チョコレートに合う食材を常に探しています。
カカオ豆の使い方はチョコレート以外にも色々あるので見つけるのが楽しいです。
発酵食品であるチョコレート。少し寝かせて食べると違う顔を見せてくれるのも楽しみですね。
カカオ豆の使い方はチョコレート以外にも色々あるので見つけるのが楽しいです。
発酵食品であるチョコレート。少し寝かせて食べると違う顔を見せてくれるのも楽しみですね。
この生産者の商品
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