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お多福たまご
お多福たまご
霧島市
お多福たまご
『食』は『人』を『良』くすると書きます。鶏も同じことで、ほぼ毎日生む卵は、鶏が食べたもの飲んだもので出来ています。その卵も、お客様の口を通して食べるものだからこそ、鶏にも人にも安心安全にとことんこだわった食品を提供します。
2018年に医食同源をテーマにした養鶏場『自然放牧場お多福たまご』を起業。医食同源をテーマに、納豆菌を活用した発酵飼料を手作りし、屋外でのびのび放牧飼育。発酵食中心の生活を送る鶏は薬剤に頼らなくても元気に健康に過ごす姿を見て、皆様の食卓にも安心安全な納豆をお届けしたいと思い2022年にオーガニック納豆の製造販売業を始めました。
代表の福重さんは幼少期は、川で魚を取ったり、山で昆虫採集をしたりと、自然と調和した生活でした。昨今は環境汚染、地球温暖化か叫ばれている中で、あの頃の自然、里山を残したい!守りたい!と思ったときに自分にできることはなんだろう?というところから、地球環境にやさしい、環境保全型農業に取り組んでいます。それが今の養鶏業に繋がっています。
『養鶏はエンターテインメント』と豪語するほど、お多福たまごの鶏たちの走る姿、速さは、まさにエンターテイナーです!「お客様の健康と食の安心安全をとことん追求した卵を作りたい」その思いから、農薬・化学肥料・除草剤不使用の国産の野菜や穀物や天然魚を厳選し、発酵させた手作り飼料と湧き水を鶏に与えています。卵の残留農薬・放射性物質は不検出。心から安心してお召し上がり頂ける卵の生産に取り組んでいます。
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