快笑
快笑
お客様一人一人に対して、常に初演の気持ちで接すること、100年後も初日と変わらない新鮮さを保ち続けること、挑戦・冒険・変化・自由・継続を掲げ、日々真摯に様々なことに取り組んでいます。おいしいものを食べたいと願うお子様とそんなお子様に食べてもらいたいと思うご両親、そんなあたたかいご家族が、いつでも食べたいと感じる事業を目指しています。
快笑の代表、強矢大輔さん。ご家族が営むラーメン店の差別化から始まった麺づくりが高じて生パスタに手を伸ばします。 どこでどうやって売るかを苦慮していたところ、世にも珍しい自動販売機を思いつきました。 自動販売機内の衛生的な課題にぶつかりましたが、オゾンで殺菌消臭する方法を見つけました(特許出願済み)。 高級イメージのある生パスタですが、自動販売機のおかげで、保存料を使わずに24時間冷蔵販売、人件費分安い日常価格での提供が実現します。
製麺所見学ができるような安心安全であることを心がけ、お客様に納得していただける時間と空間を提供いたします。あらかじめ塩味を含む快笑の生麺は調理がしやすく料理を始めるきっかけとなったという声をいただいております。家族の時間を豊かなものにするこれも生麺快笑の使命です。
「外食するよりおうちで美味しくてお手頃価格のパスタが食べられた」
「家事が苦手なご主人でも塩茹でなしの簡単調理で美味しいパスタが作れ、奥様に喜ばれた」
「なかなか食べてくれない食欲のない子どもでもお気に入りのレパートリーになった」
「生パスタを食べるとパスタの違いがわかって面白い！」
このような嬉しい声を頂いております。
パスタを楽しむひととき、ご家族との時間、美味しさの再発見。生パスタの持つ付加価値をお客様にお届けしたい、私たちにはそんな強い想いがあります。
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