小正醸造

小正醸造
創業明治16年(1883年)以来、鹿児島にて本格焼酎づくりを行ってまいりました。「喜びを共に創る~焼酎づくりは笑顔づくり~」の経営理念の下、真摯に本格焼酎づくりに励んでおります。
人と自然と焼酎文化薫る日置蒸溜蔵。
青い東シナ海が広がる薩摩半島の西海岸にある鹿児島県日置市。
ここに降る雨は大地を潤し、
薩摩特有のシラス台地に磨かれ清冽な湧水となり、
大地の恵みを育みます。

薩摩の焼酎造りは約五百年の歴史があると言われ
深く人々の暮らしに根付き
今日まで焼酎文化を築いてきました。

日置蒸溜蔵では伝統の技と最新技術の融合により
豊かな美味しさを生み出し、
多くの方へお届けする
情熱と喜びの焼酎造りを行っています。
小正醸造では、原料・麹・水にこだわりを持って焼酎をつくっています。
契約農家と一体となってつくったさつま芋。杜氏が毎日自分の目で、手触りで、ときには口にして状態を確かめた麹。自然のミネラル成分をバランスよく含んだ湧き水。
これらを軸に研究を重ね、美味しい焼酎づくりへの情熱を持って137年間ひたすら続けてまいりました。
安心・安全な原料とは、生産者の顔がしっかりみえることが最も大切だと小正醸造は考えています。
そのこだわりから、全てのさつま芋を、鹿児島県内の契約した農家と共に栽培しています。
お客様にご満足頂ける、安心・安全で独自性豊かな商品造りに取り組んでいます。

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