ねじめ茶寮
国産の有機紅茶の生産に取り組んでいます。
「ねじめ茶寮」は鹿児島県の本土最南端の町、南大隅町にある紅茶専業農家です。
茶園の管理から製造まですべての過程をほとんど夫婦二人でこなしながら、無農薬、無化学肥料で紅茶を栽培しています。
品種は「べにふうき」と「べにひかり」。
美味しくて安全な農産物を作りたいという思いから、紅茶作りを始めました。
「安心して飲める紅茶を提供したい!」そんな想いから無農薬の紅茶栽培に取り組みはじめましたが、無農薬栽培の道は想像していたよりずっと険しく、これまで苦労の連続でした。何度もあきらめかけたこともありましたが、美味しい紅茶をお届けしたい一心で手間暇を惜しむまずに取り組んできました。
夫婦二人三脚で、じっくりと茶葉に向き合いながら、一葉一葉に目を配りながら心を込めて紅茶を作っています。
鹿児島最南端の南大隅町から全国のお客様が思わず笑顔になるような紅茶作りにこれからも取り組んでいきます。