田中蒲鉾店

田中蒲鉾店
三代続く老舗蒲鉾店の伝統を守りつつ新しいさつまあげ作りにもチャレンジし続いています。
『田中蒲鉾店』は終戦前(1943年頃)に兄弟で新鮮な魚を使ってかまぼこやさつま揚げを串木野で作ったことから始まりました。
終戦後に現在お店を構える姶良市加治木町へ移転し「魚屋」として商売を始め、残った魚を使い、かまぼこやさつま揚げを作ることから新たなスタートをきりました。
初代は「甘くなく、ごまかしの効かない本当の美味しさ」を追求し、水・塩・糖などの原材料に強いこだわりを持っていました。
そしてできたのが現在の田中蒲鉾店のさつま揚げです。
『田中蒲鉾店のさつま揚げ』だと皆様から選んでいただけるよう、伝統を大切に、されど伝統に甘んじることなる挑戦し続け、新たな感動を生み出せる会社を目指していきたいと思います。

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