セイカ食品
鹿児島名物<南国白くまアイス>や1926年(大正15年)より製造の超ロングセラー<ボンタンアメ>を販売する鹿児島を代表する食品製造メーカーです。
かき氷の練乳かけにフルーツがいっぱい入った、鹿児島県民にとってはなつかしい味の「氷白熊」。氷白熊が出来たのは、昭和7・8年。 鹿児島市の西田本通りにあった綿屋さんが、夏の副業としてかき氷屋を営んでおり、そこの新メニューとして登場したそうです。
氷白熊の名前は、かき氷にかけた練乳の缶に白熊印のレッテルが貼ってあったのをそのままもらったのだそうです。 この氷白熊は大変評判になり、やがて鹿児島市内中の店がこれを出すようになったということです。
セイカ食品では昭和40年代後半より、これらを参考に工場生産のカップものに仕上げ南九州で販売し、大ヒット致しました。 以来製品改良を繰り返し、現在の味にいたっております。
鹿児島ではすっかり夏の風物詩となっている氷白くまはたくさんのフルーツに、たっぷりの練乳をかけたかき氷アイスです。
1970年代後半から、製造・販売を行う全国区の人気ブランド・カップ型白くまアイスは、細かく削り出されたかき氷を使用してカップに敷き詰め練乳をタップリかけ、上部に小豆、みかん、チェリー、パイン、黄桃を盛り合わせて冷凍加工して作られています。他社の類似カップ型白くま商品にはフルーツの一部をゼリーにして「フルーツ風」に似せて作られている白くまアイスメーカーも存在しますが、セイカ食品の標準サイズ・カップ南国白くまは、すべてフルーツを使用していることが特長です。また、一般的なアイスクリーム類に使用される乳化剤や安定剤といった添加物を使用せずに、スティックタッチの良い練乳かき氷に仕上げています。トッピングも練乳の風味・甘さに調和するものを厳選して使用しています。この細かなこだわりがお客様に認められ、「美味しい」という口コミでセイカの「南国白くま」を育ててくれています。
南国白くまで鹿児島の夏を満喫しては如何でしょうか?