薩摩郷土詰合せ
「あく巻」「板かるかん白」「板かるかん紫芋」「かから団子」「黒糖ふくれ」「いこ餅」 6商品をお届けします。

鹿児島の懐かしい郷土菓子をセットにしました。
郷土の懐かしい味を楽しむも良し、ご贈答用として送るのも良いかと思います。
バリエーション豊かなふるさとの味をお楽しみください。

鹿児島県内では「彦一だんご」を作っていることでもおなじみの津曲食品。
創業48年から受け継いできた製法で鹿児島の伝統菓子を作り続けています。

お客様からは
「なつかしのあく巻もですが、板かるかん紫芋のむっちりした美味しさに大変喜ばれました。」
「かるかんは甘さひかえめで山芋の香りもして美味しかったです。」とのお声をいただいています。

正直に申し上げますと、
庶民の味あくまき、かから団子、ふくれ菓子、いこ餅、かるかんまでセットになったお得商品。
送料込みでこのお値段は破格です。

セット商品それぞれに賞味期限が異なりますので、商品到着後は箱を開けて確認をお願いします。

【あく巻】
・昔から鹿児島の家庭で親しまれてきた「あく巻」。
・当店のあく巻はお客様から「柔らかくてとっても食べやすい」とご好評いただいております。
・「歯が弱っているんだけど、どうしても食べたくて注文したんです。」とお電話いただいたこともあります。
・節句の祝菓子として有名！
・餅米を竹を燃やした灰からとった灰汁（あく）に一晩浸し、
　孟宗(もうそう)竹(たけ)の竹皮に包んでしばり長時間かけて炊きあげます。
　アルカリ性の灰汁水が、餅米を分解し、粘りと風味のあるべっこう色のあく巻が完成します。

【板かるかん白・紫芋】
・上品な甘味、ふわふわの食感。
・昔からの伝統的手法で製造。
・餡を使用していないので、かるかん独特の味をお楽しみ下さい。
・鹿児島の山野に自生する山芋とうるち米の荒ひき粉、それに上質の砂糖で作られます。
・薩摩の名主 島津斉彬が命じ、菓子職人八島六兵衛が薩摩の山芋が特に上質なことに着目。
『殿様菓子』かるかんと呼ばれるにふさわしい薩摩鹿児島の一品の土産銘菓です。

【かからん団子】
・鹿児島に伝わる郷土菓子。
・こし餡とうるち粉・もち粉を混ぜて蒸しあげた、シンプルな家庭菓子。
・小豆の風味とモチモチ感がたまりません。
・昔は、簡単に出来るお菓子として各家庭で作られていました。
・使用している葉（サンキラ葉）は近くの山に生息しており、山から取ってきて使っていました。
・呼び名は地方や場所によって「かから団子」、「かからん団子」のように異なる。
・昔から「病気にかからん(かからない)」という言葉にかけて、無病息災を願った縁起物とされてきました。

【黒糖ふくれ】
・黒糖をたっぷり使用した蒸しパン風のお菓子です。
・ふくれ菓子はシンプルな見た目に素朴な味わい。
・黒砂糖の蜜と小麦粉を混ぜて、ふっくらと仕上げた鹿児島の銘菓。
・鹿児島では昔、どの家庭でも作られていた田舎菓子です。

【いこ餅】
・煎ったもち粉に蜜を練り込んだ鹿児島独特のお菓子です。
・煎ったもち粉で作るので、香ばしくモチモチとしています。
・原料がもち粉なので、数日すると固くなりますが、お餅の様に焼いて食べると、また違った味が楽しめます。
・ですが、あまりの美味しさに、固くなる前に食べちゃうと思います。