気がついたら体が動いているタイプでしたね

若い頃は正直にいうと手がつけられないやんちゃ坊主、って感じでした（笑）マイペースに自分の道を突き進むタイプ。とにかく体を動かすことが好きで、ソフトボール、バスケ、バトミントンなどいろんなスポーツを経験してきました。俄然、勉強よりスポーツ派。高校時代は応援団長をしていました。

音楽とお酒にハマっていた社会人時代

製菓の専門学校卒業後は、熊本で修行をしながら、クラブのバーテンをしたり。音楽とお酒の魅力にどっぷり浸っていましたね。当時は自由にしていたけど、その時の経験が今のお店づくりに役に立つこともあったりしますね。

きっかけはおばあちゃん

修行をしながらも、当時は自分自身が家業を継ぐことは正直あまり考えていませんでした。でも、大好きなおばあちゃんから「帰ってこないか」と言われて（笑）当時は熊本にいましたが、お店のリニューアルのタイミングで帰郷して、継ぐことを決めたんです。振り返ると、色々なタイミングが重なったと思います

家業を継ぐと決めてから

菊屋は創業昭和2年の老舗菓子店。創業当時から老若男女問わず沢山のお客様に支えられている菓子店です。継ぐと決めた時はプレッシャーもありましたが、楽しみな気持ちも大きかったですね。今まで愛されてきた菊屋だからこそ出せる味わいを大切にしつつ、新しい商品作りにもチャレンジしていきたい！と意気込んでいました。

これからの野望は

地域循環というか、いちき串木野市のみんなで協力してお互いのよいところをかけあわせることが出来たら面白いことが起きるんじゃないかなと思っています。いちき串木野市は食のまち。農業・漁業もとても盛んですが、まだまだ地域内で魅力が埋もれているものが沢山あると感じます。そういったものを掘り起こして、面白いものづくりに挑戦したいですね。地元の高校、企業とのコラボも沢山してより魅力的な商品開発を進めていきたいです。

地元を豊かにできる存在でありたい

お菓子作りを通して自分の想いを伝えていきたいとは思っていますが、一方で自分だけじゃなくて「地元を豊か」にできる存在でありたいと考えています。自身が作るお菓子を通じて、食べた人が笑顔になって心を豊かにすることに繋がっていけば良いなと思います。

メッセージ

末永く老若男女に愛されるお菓子づくりをしていきたい。これからも菊屋だからこそだせる味わいを大切にしていきたいと思っています。これからも周りを巻き込んで、面白い取り組みにはどんどん挑戦していきます！