うなぎ

鹿児島はうなぎの養殖量日本一!

鹿児島県は全国一の生産量を誇る養殖ウナギの産地。ウナギの稚魚であるシラスウナギが多く獲れることはもちろん、その温暖な気候とシラス台地から生まれる豊富で清涼な地下水という好環境が、臭みも少なく身の分厚い、脂もたっぷりな良質ウナギを育てます。

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