ビッグバード・カピリナ|霧島産ダチョウ肉 赤身三種セット 約1kg
送料込
販売価格(税込)
8,300円
数量
在庫あり

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#肉
商品説明
フィレ肉:約100g・ドラム肉:約300g・モモ肉:約600g ダチョウの肉は赤身100%で、低脂肪・高タンパク質・高鉄分です。 牛肉と比較してもタンパク質や鉄分は約2倍も含まれているのに、カロリーは約40%、脂肪は約10%というヘルシー食材!! 臭みやクセがなく、繊細な旨味が美味しく、特に女性やアスリートなどから人気が高いお肉です。 フィレ肉はとても柔らかく、タタキやカルパッチョのほか、ステーキやカツレツなど火を通す料理にもおすすめです。 ドラムは少し歯ごたえがあり、旨味が強く、ユッケやタルタルなど細かく刻む料理や、しゃぶしゃぶ、煮込み料理に適しています。 モモ肉はダチョウの中で一番量がとれる部位で、ほどよい柔らかさがあり、カツレツやステーキなどいろいろな料理に合います。
生産者のこだわり
詳細情報
商品名
霧島産ダチョウ肉 赤身三種セット 約1kg
原材料名
ダチョウ肉
内容量
ダチョウ肉(フィレ肉) 約100g ダチョウ肉(ドラム肉) 約300g ダチョウ肉(モモ肉) 約600g
賞味期限
6ヶ月
保存方法
冷凍
お召し上がり方
ダチョウ肉は脂肪が少なく、火を通しすぎると食味を損ねることがあるため、 主にタタキ、レアステーキなどの食べ方が嗜好されています。
産地
霧島市
生産者
ビッグバード・カピリナ
ビッグバード・カピリナ|霧島産ダチョウ肉 赤身三種セット 約1kg
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