厳選された国産の「丸玄米」と「地下水」「自家製の糀」のみを使い、昔ながらの露天かめ壷の中でじっくりと醸造熟成の純玄米黒酢。
美しい琥珀色、まろやかなコクと香りが特徴です。
アンバサダー
ご提供レシピ
こちらの商品を使った
鹿児島の魅力溢れる料理をご紹介♪
タラの黒酢野菜がけ 2~3人前
【材料】
⚪︎タラ 4切
⚪︎塩 少々
⚪︎酒 大さじ1
⚪︎片栗粉 適量
⚪︎こめ油 大さじ2
⚪︎人参 中1/4本
⚪︎玉ねぎ 中1/4個
⚪︎ピーマン 中1個
⚪︎赤ピーマン 中1個
黒酢ダレ↓
⚫︎水 大さじ2
⚫︎酒 大さじ1
⚫︎黒酢 大さじ1
⚫︎みりん 大さじ1
⚫︎きび砂糖 大さじ1
⚫︎醤油 大さじ1/2
⚫︎片栗粉 小さじ1
(下準備)
❶タラは塩と酒を加えて15〜20分置いた後
キッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶす
❷人参・玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンは
細切りにカット
❸⚫︎の調味料を全て混ぜ合わせ、
黒酢ダレを作っておく
(作り方)
�．侫薀ぅ僖鵑北�を熱し❶を加え
こんがりと色がつくまで揚げ焼きにして
一旦お皿に取り出す
�▲侫薀ぅ僖麁發陵省�な油を拭き取り
❷を加え、しんなりするまで炒めたら
❸を加え、とろみがついたら出来上がり！
タラを盛ったお皿に黒酢野菜を
トッピングして召し上がれ🌟
黒酢も摂れる！魚も摂れる！野菜も摂れる！
欲張りなレシピになりました〜
タラは塩と酒で臭み消しをしつつ下味を🐟
焼く前に片栗粉を付けることで
外はカリッと中はふっくらな仕上がりに🤤
黒酢ダレにも片栗粉を入れて
野菜と合わせた時にまとまり良く
ばらばらならず食べやすく🥕
今回使用した福山酢さんの玄米黒酢は
少量でも存在感バツグン😳！
国産の丸玄米と天然地下水
自家製手作りの糀で作られる
長期熟成黒酢✨
私は黒酢にハチミツとお水足して
甘めに手軽に飲むのも好きです🙋♀️
レシピ・写真のご提供、
ありがとうございました
| 原材料 | 玄米（国産）
|
|---|---|
| 内容量 | 900ｍｌ |
| 保存方法/特記事項 | 常温保存
|
| 栄養成分表示 | |
|---|---|
| エネルギー | 100gあたり約21kcal |
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